El consumo de leche en la adolescencia no protege de las fracturas de cadera en la edad adulta (18/11/2013) | Unión Vegetariana Española

Cocina vegetariana/vegana

Equipo de nutrición de la UVE

El consumo de leche en la adolescencia no protege de las fracturas de cadera en la edad adulta (18/11/2013)

El consumo de leche durante la adolescencia se recomienda para promover la máxima adquisición de masa ósea y reducir por tanto el riesgo de fracturas en edades posteriores. Sin embargo, no se ha demostrado su papel en la prevención de las fracturas de cadera y un consumo elevado podría influenciar negativamente el riesgo al incrementar la estatura.
Diseño y participantes: Estudio prospectivo de cohortes con más de 22 años de seguimiento en más de 96.000 sujetos estadounidenses, con mujeres blancas postmenopáusicas del Nurses' Health Study y hombres mayores de 50 años del Health Professionals Follow-up Study.
Resultados: Tras controlar factores conocidos de riesgo y el consumo actual de leche, cada vaso diario adicional de leche durante los años de la adolescencia estaba asociado con un significativo 9% de riesgo superior de fractura de cadera en los hombres (RR = 1.09; 95% CI, 1.01-1.17). El consumo de leche en la adolescencia no estaba asociado con las fracturas de cadera en las mujeres (RR = 1.00 per glass per day; 95% CI, 0.95-1.05).
Conclusiones: Un consumo mayor de leche durante la adolescencia no estaba asociado con un menor riesgo de fractura de cadera en la edad adulta. La asociación observada en los hombres estaba parcialmente mediada por la estatura alcanzada.

Texto original: 

Milk consumption during adolescence is recommended to promote peak bone mass and thereby reduce fracture risk in later life. However, its role in hip fracture prevention is not established and high consumption may adversely influence risk by increasing height.

Design, Setting, and Participants: Prospective cohort study over 22 years of follow-up in more than 96 000 white postmenopausal women from the Nurses’ Health Study and men aged 50 years and older from the Health Professionals Follow-up Study in the United States.

Results: After controlling for known risk factors and current milk consumption, each additional glass of milk per day during teenage years was associated with a significant 9% higher risk of hip fracture in men (RR = 1.09; 95% CI, 1.01-1.17). Teenage milk consumption was not associated with hip fractures in women (RR = 1.00 per glass per day; 95% CI, 0.95-1.05).

Conclusions and Relevance: Greater milk consumption during teenage years was not associated with a lower risk of hip fracture in older adults. The positive association observed in men was partially mediated through attained height.

Referencia del estudio: 

Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults
Diane Feskanich, ScD; Heike A. Bischoff-Ferrari, MD, DrPH; A. Lindsay Frazier, MD; Walter C. Willett, MD, DrPH

JAMA Pediatr. Published online November 18, 2013. doi:10.1001/jamapediatrics.2013.3821

http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1769138

naetura la cosmética verde

Restaurantes Vegetarianos

Formación Veg-Academy