El yogur no mejora la salud (23/04/2015) | Unión Vegetariana Española

Cocina vegetariana/vegana

Equipo de nutrición de la UVE

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El yogur no mejora la salud (23/04/2015)

El consumo diario de yogur no ofrece ninguna mejora en la calidad de vida, según un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Los investigadores siguieron a 4.445 participantes que formaban parte del estudio ENRICA (Nutrición y Riesgo Cardiovascular, en España) durante 3 años y medio, y monitorizaron sus dietas. Aquellos que consumían una o más raciones de yogur al día no mostraron ninguna mejora en la salud física o mental, en comparación con aquellos que consumían menos o nada de yogur. Los autores del estudio esperan que sus hallazgos sirvan para informar a los legisladores que evalúan las afirmaciones de salud lanzadas por distintas industrias alimentarias.

Texto original: 

Daily yogurt consumption does not offer any improvement in quality of life, according to a study published in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Researchers followed 4,445 participants as part of the ENRICA (Nutrition and Cardiovascular Risk in Spain) study for 3.5 years and monitored their diets. Those who consumed one or more servings of yogurt daily did not show any improvement in physical or mental health when compared to those who consumed less or no yogurt. The study authors hope their findings will better inform policymakers who assess health claims made by different food industries.

Referencia del estudio: 

Lopez-Garcia E, Leon-Muñoz L, Guallar-Castillon P, Rodríguez-Artalejo F. Habitual yogurt consumption and health-related quality of life: a prospective cohort study. J Acad Nutr Diet. 2015;115:31-39.

Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 23/04/2015

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