Julio Basulto nació en Barcelona, España. Es Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona, y Técnico Especialista en Cocina (Escola Joviat, Manresa).
Es Profesor Asociado en la Unidad de Nutrición Humana del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universitat Rovira i Virgili, Reus (Tarragona), y miembro fundador del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN).
www.juliobasulto.com

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