Las dietas veganas mejoran el funcionamiento del tiroides (21/11/2013) | Unión Vegetariana Española

Cocina vegetariana/vegana

Equipo de nutrición de la UVE

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Las dietas veganas mejoran el funcionamiento del tiroides (21/11/2013)

Las dietas veganas protegen frente al hipotiroidismo, según un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients. Como parte del Adventist Health Study 2, se analizaron los cuestionarios dietéticos de 65.981 hombres y mujeres, que además notificaron si habían sido diagnosticados de hipotiroidismo. En comparación con el grupo de los omnívoros, el grupo vegano presentó menos diagnósticos de hipotiroidismo. El hipotiroidismo es un trastorno en el que la glándula tiroides no produce suficiente cantidad de hormonas que son esenciales para una amplia variedad de funciones del organismo, como son las funciones del corazón, de los nervios, gastrointestinales y psicológicas.

Texto original: 

Vegan diets protect against hypothyroidism, according to a new study published in the journal Nutrients. As part of the Adventist Health Study 2, 65,981 men and women completed diet questionnaires and reported whether they had been diagnosed with hypothyroidism. Compared with the omnivorous group, the vegan group had fewer diagnoses of hypothyroidism. Hypothyroidism is a condition in which the thyroid gland fails to produce enough of the hormones that are essential for a wide variety of functions in the body, including proper cardiac, nerve, gastrointestinal, and psychologic function. 

Referencia del estudio: 

Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 21/11/2013

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