Revista Consumer Eroski: "Vegetarianismo, ¿una opción para todos?" | Unión Vegetariana Española

Cocina vegetariana/vegana

Equipo de nutrición de la UVE

Revista Consumer Eroski: "Vegetarianismo, ¿una opción para todos?"

Artículo que trata la opción vegetariana en el nº 174 de la revista Consumer de Eroski  (abril 2013), en su sección "Cara a cara". Página 28 y siguientes.

El artículo se compone por un lado de la entrevista a Alfredo Martínez, Catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra, y por otro lado a David Román, como presidente de la Unión Vegetariana Española.
 
Enlace a la revista Consumer Eroski:
 

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