Una dieta vegetal baja en grasa puede enlentecer el envejecimiento (18/09/2013) | Unión Vegetariana Española

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Equipo de nutrición de la UVE

Una dieta vegetal baja en grasa puede enlentecer el envejecimiento (18/09/2013)

Los telómeros, complejos proteicos de ADN que se encuentran en los extremos de los cromosomas, se ha comprobado que se alargaron en los hombres que adoptaron una dieta vegetal baja en grasa, según una investigación conducida por el Dr. Dean Ornish, y publicado en The Lancet Oncology. Los telómeros son un marcador de salud y longevidad.
Se prescribió una dieta vegetal baja en grasa junto con una actividad física moderada, gestión del estrés y apoyo social, a 35 pacientes de cáncer de próstata de bajo riesgo. Tras cinco años, la longitud media de los telómeros en el grupo de intervención aumentó, mientras que el grupo de control que no introdujo cambios en su estilo de vida experimentó un descenso en la longitud media de los telómeros. Este es el primer estudio que ha mostrado que los cambios en el estilo de vida pueden alargar los telómeros con el tiempo.

Texto original: 

Low-Fat, Plant-Based Diet May Slow Aging Telomeres, DNA-protein complexes found on the ends of chromosomes, were shown to elongate among men who adopted a low-fat, plant-based diet, according to research led by Dean Ornish, M.D., and published in The Lancet Oncology. Telomeres are a marker of health and longevity. Thirty-five low-risk prostate cancer patients were prescribed a low-fat, plant-based diet with a modest physical activity, stress management, and social support. After five years, the intervention group’s average telomere length increased, while the control group who made no lifestyle changes experienced a decrease in average telomere length. This is the first study to show that lifestyle changes can lengthen telomeres over time.

Referencia del estudio: 

Ornish D, Lin J, Chan JM, et al. Effect of comprehensive lifestyle changes on telomerase activity and telomere length in men with biopsy-proven low-risk prostate cancer: 5-year follow-up of a descriptive pilot study. Lancet Oncol. 17 September 2013. DOI: 10.1016/S1470-2045(13)70366-8.

Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 18/09/2013

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