Dietas vegetarianas: Postura de la A.N.D.
Postura oficial de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética) de los EE.UU. El presente documento de posicionamiento de la Academy of Nutrition and Dietetics (AND) fue traducido por la Unión Vegetariana Española con autorización expresa de la AND,
Nutrición vegetariana, salud y bienestar
Conferencia ofrecida en el marco de la Semana Vegetariana en la Sociedad Naturista Vegetariana de Alcoy (en formato PDF) vegsalud.pdf