Dieta vegana, menor riesgo de enfermedad
Las dietas veganas reducen el riesgo de enfermedades crónicas Las personas que siguen dietas veganas tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades crónicas, en comparación con otros grupos dietéticos, según un estudio financiado por el NIH / National Cancer Institute. Los investigadores
Menú vegetal en los comedores escolares
Durante el último medio siglo, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En 2011 se publicó la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española realizada por la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición). En esta encuesta