Los niños de hoy, los cocineros del mañana
Es importante que desde bien pequeños, los niños y niñas tengan una relación sana y positiva con la comida, que prueben sabores, conozcan olores y texturas y que se involucren…
¿Picnic saludable y vegetal en verano con niños? ¡Es posible!
Con la llegada del verano, los peques sin colegio, las vacaciones, los fines de semana libres,… siempre apetece hacer escapadas para desconectar. Ya sea tu destino campo o playa,…
Beneficios de dieta vegetariana en niños
Visto que es posible llevar una dieta vegana saludable en la infancia; bebés, niños y adolescentes, veamos también aquellos beneficios que conlleva observando los estudios publicados al respecto. Pues no…
¿Es la socialización un problema en niños veganos?
Como ya hemos comentado en varias ocasiones, la comida no solo es nutrición, sino que abarca otros aspectos mucho más grandes. Uno de ellos es cumplir con la necesidad de…
Dieta vegana para bebés y niños
por Reed Mangels, PhD, RD, y Sandra Hood, BSc (Hons), SRDArtículo publicado en la revista The Vegan, otoño 2002, de la Vegan Society Traducido por Mar García Gayá, revisado por Julio Basulto. Revisado…
Vegetarianismo en bebés, niños y adolescentes
Fragmento del último documento de posicionamiento de la Asociación Americana de Dietética sobre alimentación vegetariana) Las dietas veganas, lacto-vegetarianas y ovo-lacto-vegetarianas bien planeadas son apropiadas para todas las etapas del…
La historia de Natalia, una vegana sobre hielo
‘Lo que más disfruto del patinaje es que me hace sentir fuerte, que puedo conseguir todo lo que me proponga’. Detrás de cada salto, giro y pirueta hay una historia…
Cuando las ovejas no vuelan: El deseo frustrado de Silvia y su familia por viajar a Estados Unidos.
Silvia lleva más de dos décadas abrazando el vegetarianismo como una forma de vida guiada por el respeto hacia los animales. Junto a su marido Fran y sus hijos, ha…
La batalla legal por un menú vegano escolar: El esfuerzo de Noelia Estraviz por sus hijas
Noelia Estraviz ha luchado legalmente para que sus hijas reciban un menú vegano en su colegio, una ikastola, ya que las opciones disponibles no cubrían sus necesidades. Las niñas salían…
Menús veganos en los colegios: el caso de Palma
Ha sido un año duro e innecesario ya que cuando solicité el menú vegano ya dije que si no era posible me facilitaran los medios de conservación y calentamiento para…
