Reseñas de estudios archivos - Unión Vegetariana Española (UVE) https://unionvegetariana.org/category/resenas-de-estudios/ Promoción, defensa y estudio del modo de vida vegano y vegetariano y su filosofía en beneficio de los animales, la salud, la sociedad y el medio ambiente Mon, 23 Jun 2025 09:56:48 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://unionvegetariana.org/wp-content/uploads/2020/01/cropped-UVE-icon-32x32.png Reseñas de estudios archivos - Unión Vegetariana Española (UVE) https://unionvegetariana.org/category/resenas-de-estudios/ 32 32 El crecimiento del mercado de alimentos de origen vegetal en España: tendencias, categorías y desafíos (2022–2024) https://unionvegetariana.org/el-crecimiento-del-mercado-de-alimentos-de-origen-vegetal-en-espana-tendencias-categorias-y-desafios-2022-2024/ Mon, 23 Jun 2025 09:56:48 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=22397 Informe “El mercado minorista de alimentos de origen vegetal en España 2022–2024”, Good Food Institute Europe (GFI Europe), junio de 2025   El mercado español de productos de origen vegetal continúa mostrando una evolución sostenida, marcada por un aumento del […]

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]]> Síndrome del Intestino Irritable (SII) y dietas vegetales https://unionvegetariana.org/sindrome-del-intestino-irritable-sii-y-dietas-vegetales/ Mon, 13 Jan 2025 07:00:47 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=21945 Artículo realizador por: NATALIA DE LA ROSA OCHOA. Dietista nutricionista. Diplomada con Máster en Nutrición Clínica, especializada en sobrepeso, patologías digestivas, tiroideas, alimentación vegetariana/vegana, embarazo/lactancia, fertilidad y menopausia, analiza cómo es posible llevar una alimentación 100% vegetal junto con esta […]

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]]> Las dietas veganas podrían aumentar la esperanza de vida https://unionvegetariana.org/las-dietas-veganas-podrian-aumentar-la-esperanza-de-vida/ https://unionvegetariana.org/las-dietas-veganas-podrian-aumentar-la-esperanza-de-vida/#comments Tue, 09 Jul 2024 12:51:06 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20776 Las dietas veganas podrían aumentar la esperanza de vida Pasar a una dieta vegana, junto con otros cambios en la dieta, como comer más cereales integrales y legumbres y beber menos bebidas azucaradas, podría aumentar la esperanza de vida de […]

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]]> https://unionvegetariana.org/las-dietas-veganas-podrian-aumentar-la-esperanza-de-vida/feed/ 1 Las dietas vegetales, beneficiosas para los deportistas https://unionvegetariana.org/las-dietas-vegetales-beneficiosas-para-los-deportistas/ https://unionvegetariana.org/las-dietas-vegetales-beneficiosas-para-los-deportistas/#comments Wed, 26 Jun 2024 12:45:15 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20774 Las dietas basadas en vegetales son beneficiosas para los deportistas Una nueva revisión sistemática concluyó que las dietas basadas en vegetales pueden ofrecer beneficios para la resistencia y la capacidad aeróbica, la potencia y la fuerza en comparación con una […]

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]]> https://unionvegetariana.org/las-dietas-vegetales-beneficiosas-para-los-deportistas/feed/ 1 La dieta vegana favorece la salud de los huesos https://unionvegetariana.org/la-dieta-vegana-favorece-la-salud-de-los-huesos/ Wed, 12 Jun 2024 12:40:14 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20772 La dieta vegana favorece la salud de los huesos Un nuevo estudio transversal ha descubierto que no había diferencias significativas en la densidad mineral ósea medida en veganos, ovolactovegetarianos u omnívoros [1]. Los niveles de vitamina D no diferían significativamente […]

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]]> Remisión de la colitis ulcerosa con una dieta vegetal https://unionvegetariana.org/remision-de-la-colitis-ulcerosa-con-una-dieta-vegetal/ Wed, 03 Apr 2024 12:36:27 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20770 Remisión de la colitis ulcerosa con una dieta basada en vegetales Una dieta basada en vegetales y alimentos integrales logró la remisión de la colitis ulcerosa en tres personas de una nueva serie de casos publicada en el American Journal […]

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]]> La dieta vegana reduce los requerimientos de insulina en la diabetes tipo 1 https://unionvegetariana.org/la-dieta-vegana-reduce-los-requerimientos-de-insulina-en-la-diabetes-tipo-1/ Tue, 02 Apr 2024 12:31:39 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20768 La dieta vegana reduce los requerimientos de insulina en la diabetes tipo 1 Un nuevo estudio dirigido por la directora de investigación clínica del Comité de Médicos, la Dra. Hana Kahleova, descubrió que una dieta vegana baja en grasas tiene […]

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]]> Carne procesada y cáncer colorrectal en menores de 50 años https://unionvegetariana.org/carne-procesada-y-cancer-colorrectal-en-menores-de-50-anos/ Fri, 23 Feb 2024 12:25:31 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20766 La carne procesada está relacionada con el aumento del cáncer colorrectal en personas menores de 50 años El informe anual de la Sociedad Estadounidense del Cáncer concluyó que la tasa de cáncer colorrectal en personas menores de 50 años está […]

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]]> Carne y riesgo de cáncer colorrectal https://unionvegetariana.org/carne-y-riesgo-de-cancer-colorrectal/ Tue, 23 Jan 2024 11:02:27 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20764 Sustituir la carne por vegetales para reducir el riesgo de cáncer colorrectal Un nuevo análisis sobre más de 50.000 personas encontró que reemplazar 100 gramos (o 3,5 onzas) de carne roja por semana con una cantidad igual de cereales integrales, […]

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]]> Las dietas basadas en vegetales protegen contra el COVID-19 https://unionvegetariana.org/las-dietas-basadas-en-vegetales-protegen-contra-el-covid-19/ Thu, 11 Jan 2024 10:51:52 +0000 https://unionvegetariana.org/?p=20761 Las dietas basadas en vegetales protegen contra el COVID-19 Las dietas veganas y vegetarianas se asocian con menores probabilidades de sufrir COVID-19 grave, según un nuevo estudio publicado en la revista BMJ Nutrition, Prevention & Health. Aquellos que consumían una […]

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