¡Vuelta al cole! Cómo afrontarla siendo una familia veggie
Septiembre comienza para muchas familias con la vuelta al cole, dejando atrás los días de vacaciones, de ocio y descanso. Un consuelo para algunos y una pesadilla para otros, aunque…
Los niños de hoy, los cocineros del mañana
Es importante que desde bien pequeños, los niños y niñas tengan una relación sana y positiva con la comida, que prueben sabores, conozcan olores y texturas y que se involucren…
El futuro de la carne, ¿alternativas vegetales o carne ‘in vitro’?
Mientras que los gobiernos y políticos siguen sin poner medidas reales y urgentes a la situación de crisis climática que implique un cambio real en las políticas agrarias y de…
Revista Vegetus nº 42 (primer trimestre de 2022)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en…
Revista Vegetus nº41 (cuarto trimestre de 2021)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en…
Be Veggie, en formato presencial, del 4 al 6 de diciembre en Ficoba
Ya está en marcha la tercera edición de Be Veggie, el festival vegano impulsado y organizado por Fundación Ficoba que da respuesta al creciente interés por el veganismo, el cuidado…
Revista Vegetus nº40 (Tercer trimestre de 2021)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en…
Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca
Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de muerte por cardiopatía isquémica, según un metaanálisis publicado en el American Journal…
Proteína en polvo vegetal: ¿es imprescindible?
Aún existe la creencia de que con una alimentación vegetariana o vegana, la proteína está ausente, que no existen fuentes proteicas, y que es fácil tener un déficit proteico. Bien,…
El cuento de los inuits y el omega 3
Se nos ha repetido muchas veces que las poblaciones de inuits y de esquimales son un grupo que pese a llevar una dieta prácticamente cetogénica, basada en el consumo de…
