La Libre

Espacio gastro cultural. Reservas 640 88 12 81 Cocina tradicional valenciana/extremeña maridada con una cuidada programación cultural
Cultura Alimento

HORARIO

No participa el 2,3 y 9 de noviembre

Solo abrimos a mediodía los sábados en horario de 13:30 a a16:00 / De 20:15 a 22:00

Timbal de calabacín salteado con frutos secos

Calabacín salteado con frutos secos, cebolla, pasas y patatas paja. Es un plato delicioso que se caracteriza por el toque de canela y la combinación del dulce y salado aportado por las pasas.
Alérgenos: Frutos de cáscara

Precio: 3€

Berenjena jugosa salteada con arroz frito

Berenjena salteada con tomate, cebolla y arroz. La tapa se caracteriza por sus texturas en boca, mezcla la suavidad de la berenjena y el tomate con la textura firme del arroz frito. Las especias potencian el sabor del resto de ingredientes, dándole un toque sugerente a la tapa.
Alérgenos: Soja

Precio: 3€

Titaina vegana con alga wakame

La titaina es un plato tradicional valenciano típico del barrio del Cabanyal. Nuestra titaina se caracteriza por las algas wakame que le dan un toque marinero que combina a la perfección con el resto de sabores del plato. El contraste de texturas es muy interesante pues combina el crujiente de las algas y piñones con la delicadeza del sofrito de tomate.
Alérgenos: Frutos de cáscara

Precio: 3€