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Hacia un mundo libre de especismo
El pasado 1 de marzo se celebró el Día de la Cero Discriminación. Dentro de nuestra sociedad, la discriminación adopta muchas formas: el racismo, el sexismo, la homofobia y la gran olvidada: el especismo. Este último, aunque menos reconocido, es igualmente
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Postres veganos de chocolate
¿Eres amante del chocolate? Pues te ofrecemos 3 recetas de postres veganos con las disfrutarás tu y los que te rodean, porque además de ser deliciosas son muy sencillos de hacer. Tenemos un par de tartas de chocolate vegano y una
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Victoria histórica: un tribunal danés respalda los derechos de las personas veganas
El Tribunal Danés de Hjørring da la razón a la Asociación Vegetariana Danesa ante un caso de discriminación a una familia vegana. La demanda se realizó cuando la hija de Mia y Simon Kjær Brinkmann que acudía al jardín de infancia
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Alternativas vegetales a los alimentos de origen animal
Una de las preocupaciones más habituales cuando se quiere llevar una alimentación basada en plantas (ya sea vegetariana o vegana) es cubrir de forma óptima los requerimientos de proteína. Artículo realizado por Maribel Rama, dietista nutricionista y colaboradora de la UVE. ¿Cuándo se
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Saludables, deliciosas y sencillas recetas veganas
¿Te apetece un porridge para almorzar?¿Qué te parecen unos muffins de boniato como aperitivo? ¿Y unos espaguetis con tempeh para llevar al trabajo? ¿Quieres probar la tortilla de coditos de pasta este fin de semana? Esta semana os traemos un blog cargado
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Planeta Vegano, una tienda con alma antiespecista
al final decidimos montar un espacio de encuentro, de difusión, en el que la gente afín o quienes estuvieran interesados en el veganismo, pudieran adquirir productos sin sospecha y sin la necesidad de tener que perder tiempo leyendo o descifrando
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Los cuatro mitos más comunes de la soja
La soja es un alimento milenario pero se ha convertido en un tema muy polarizado en los últimos años. Esta leguminosa originaria de Asia oriental ha ido ganando cada vez más protagonismo, sobre todo en las dietas vegetales, debido a sus
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Alba Sanegre: corredora veggie, campeona y sin complejos
No hay mucha diferencia entre una corredora vegetariana y una convencional, ni es más difícil, como dicen algunas personas. Alba Sanegre, corredora veggie, subió al podium en la primera edición de Ultra Mediterrànea (anteriormente conocida como Aitex Terra Trail), una experiencia