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  “La aprobación de este Real Decreto supone un hito. Por primera vez, se reconoce a nivel estatal la opción de menús 100% vegetales en los comedores escolares, permitiendo a niños y niñas crecer en coherencia con los valores éticos de

En 1989, la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne (NCBA, por sus siglas en inglés), una de las principales organizaciones que representan a la industria de la carne vacuna en Estados Unidos, encargó un informe crucial: el estudio advertía que

Desde la Unión Vegetariana Española (UVE) hemos lanzado este lunes 7 de abril una encuesta online para conocer el grado de reconocimiento del sello V-Label en España, una certificación internacional clave para identificar productos veganos y vegetarianos. El objetivo de esta

Cada año, miles de perros y gatos son abandonados en todo el mundo, generando sufrimiento y saturando los refugios. En el Día del Animal sin Hogar, es fundamental crear conciencia sobre esta situación y promover soluciones para reducir el abandono

La Unión Vegetariana cautivó en el Foro de Enoturismo Rioja Alavesa con un maridaje vegano que demostró cómo la gastronomía plant-based puede resaltar la complejidad de los vinos de la región. A través de una cuidada selección de pintxos, se

el 37 % de los noruegos se ha vuelto más escéptico sobre el salmón de piscifactoría debido a preocupaciones éticas y ambientales.   Este fin de semana, el sábado 29 de marzo, celebraremos una nueva edición de la Jornada Mundial por el

Alrededor de 30 organizaciones, entre ellas ONGs, santuarios y colegios de nutricionistas, incluida la Unión Vegetariana Española, presentamos una petición formal a los Ministerios de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, así como al de Educación, Formación Profesional y Deportes,

Noelia Estraviz ha luchado legalmente para que sus hijas reciban un menú vegano en su colegio, una ikastola, ya que las opciones disponibles no cubrían sus necesidades. Las niñas salían del comedor con hambre y Noelia reclamó la falta de