La proteína en el veganismo: los dos extremos
A menudo en el mundo vegano existen estas dos vertientes del famoso tema proteínas.La primera sobre cómo es posible que se encuentren las proteínas en el reino vegetal, si debemos comer lechuga y poco más. Y la segunda sobre
Tipos de sal y cuál elegir
El día de hoy quería hablar sobre los tipos de sal, los supuestos beneficios que se le atribuyen y en base a eso, saber cuál elegir. Cuál tiene propiedades y beneficios infinitos y cuál nos aporta sodio, que es malo
Beneficios de dieta vegetariana en niños
Visto que es posible llevar una dieta vegana saludable en la infancia; bebés, niños y adolescentes, veamos también aquellos beneficios que conlleva observando los estudios publicados al respecto.Pues no es solo una elección dietaria adecuada, suficiente y completa, si no
¿Es la socialización un problema en niños veganos?
Como ya hemos comentado en varias ocasiones, la comida no solo es nutrición, sino que abarca otros aspectos mucho más grandes. Uno de ellos es cumplir con la necesidad de socialización. Esto depende mucho de nuestra cultura, pero específicamente aquí, en
Nutrición vegana infantil -Descarga tu guía-
¿Es que nadie piensa en los niños? Si habéis leído nuestra revista trimestral Vegetus (la cual podéis descargar pinchando aquí), ya sabréis que desde el 15 de abril hasta el 15 de mayo, lo vamos a dedicar al mes de concienciación
Millones de euros para promover la carne
A mediados de febrero de 2020, The Guardian hablaba sobre los subsidios de la UE destinados a publicitar productos cárnicos europeos. El medio de comunicación se hace eco de la investigación de la organización holandesa de bienestar animal Wakker Dier,
La UVE colaborará en el proyecto europeo V-PLACE
La Unión Vegetariana Española colaborará en el desarrollo del Proyecto “The V-PLACE – Enabling consumer choice in Vegan or Vegetarian Food Products”, aprobado recientemente por el European Institute of Technology (EIT-Food).La demanda de productos alimenticios vegetarianos y veganos se ha
Veganismo vs. salud
Vengo hoy a desmentir uno de los mayores mitos del veganismo y es que a veces se da por hecho que si eres vegano, obviamente vas a ser delgado y estar sanísimo; o que si eres vegano no te puedes
Oda a la soja texturizada
He considerado necesario dedicar un post entero a este alimento que me parece cuanto menos, revolucionario.La soja texturizada es ese alimento que ha conseguido colarse en muchas casas que no tienen ni idea de lo que es el veganismo. Oh,
5 consejos para seguir con lo que has empezado
Se acaba enero y con él Veganuary, y tal vez hayas comenzado tu camino hacia la reducción del consumo de productos animales ya sea por esta iniciativa o porque te lo hayas planteado como propósito de año nuevo.Mucha gente comienza