Veganismo y autoestima: vivir con coherencia fortalece nuestro bienestar emocional
Cada 27 de abril, el Día Internacional de la Autoestima nos invita a reflexionar sobre cómo nos valoramos y qué tan alineadas están nuestras acciones con nuestros valores. En este contexto, el veganismo emerge como un camino poderoso para fortalecer
Dejemos de comer cosas para comer alimentos
Entrar al supermercado en estas fechas navideñas es una vorágine de carros, de productos apilados en mitad de los pasillos, de dependientas que te ofrecen comida, de alcohol, de embutidos, de paquetes, cajas y productos envueltos listos para meter en
Alimentación crudivegana: ¿es mejor y más nutritiva?
La alimentación crudivegana es una combinación de la alimentación vegana y la alimentación crudívora Dentro de la alimentación vegetariana existe un amplio abanico de posibilidades que se clasifican en diferentes tipos dependiendo si se incluyen o no animales, así como productos
Alimentación vegetariana y vegana también en la infancia y adolescencia
lo que debe quedar meridianamente claro es que existen poderosas razones por las que es moralmente rechazable seguir usando a los animales para alimentarnos Vivimos en un auge de la alimentación vegetariana y vegana. El número de personas que en
Los sorprendentes beneficios de los alimentos fermentados con ideas de menú vegano
tenemos hasta tres veces más bacterias que células en nuestro organismo y que el microbioma intestinal codifica más de 3 millones de genes, a diferencia de los 23.000 genes humanos. Los alimentos fermentados han estado presentes en la historia durante miles
¿Está justificada la demonización a los ultraprocesados veganos?
el estudio no está basado como tal en un análisis exhaustivo del impacto de las carnes vegetales en la salud, sino que las conclusiones giran entorno al conjunto de alimentos ultraprocesados de origen vegetal, donde las alternativas a la carne
Cosmética vegana: Cuídate de forma ética, consciente y sostenible.
Si buscas una belleza más consciente y respetuosa con los animales y el medio ambiente, la cosmética vegana es la mejor opción En un mundo cada vez más consciente de los derechos de los animales y la importancia de la
La microbiota intestinal: comprenderla para cuidarla.
una dieta saludable y variada constituye una “medicina básica” para el cuerpo humano En el interior de nuestro cuerpo habita un numeroso conglomerado de bacterias y otros microorganismos. Este grupo de seres vivos nos coloniza desde pequeños y nos acompaña a
Salud mental y veganismo: bienestar psicológico.
El bienestar psicológico en personas veganas ¿Cómo impacta el veganismo en la salud mental? Hay algunas creencias sobre la salud mental en personas veganas que sugieren las dificultades de vivir bajo esta etiqueta. Estos datos parecen indicar que ser vegana puede
Alternativas vegetales a los alimentos de origen animal
Una de las preocupaciones más habituales cuando se quiere llevar una alimentación basada en plantas (ya sea vegetariana o vegana) es cubrir de forma óptima los requerimientos de proteína. Artículo realizado por Maribel Rama, dietista nutricionista y colaboradora de la UVE. ¿Cuándo se
