¡LLEGA EL ENCUENTRO UVE! – PROGRAMACIÓN COMPLETA
📣 ¡LLEGA EL ENCUENTRO UVE! – PROGRAMACIÓN COMPLETA Ya tenemos todo listo para el Encuentro UVE del fin de semana del 17 al 18 de mayo. Si te apetece compartir un finde con gente afín, aprender, conectar y disfrutar de la naturaleza,
El Gobierno reconoce por primera vez los menús vegetales en los comedores escolares de España
“La aprobación de este Real Decreto supone un hito. Por primera vez, se reconoce a nivel estatal la opción de menús 100% vegetales en los comedores escolares, permitiendo a niños y niñas crecer en coherencia con los valores éticos de
¿Conoces el sello V-Label? Participa en nuestra encuesta y ayúdanos a mejorar la certificación vegana y vegetariana en España
Desde la Unión Vegetariana Española (UVE) hemos lanzado este lunes 7 de abril una encuesta online para conocer el grado de reconocimiento del sello V-Label en España, una certificación internacional clave para identificar productos veganos y vegetarianos. El objetivo de esta
Maridaje con tapas veganas
La Unión Vegetariana cautivó en el Foro de Enoturismo Rioja Alavesa con un maridaje vegano que demostró cómo la gastronomía plant-based puede resaltar la complejidad de los vinos de la región. A través de una cuidada selección de pintxos, se
Las organizaciones solicitan menús escolares veganos en España para promover la inclusión alimentaria
Alrededor de 30 organizaciones, entre ellas ONGs, santuarios y colegios de nutricionistas, incluida la Unión Vegetariana Española, presentamos una petición formal a los Ministerios de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, así como al de Educación, Formación Profesional y Deportes,
La batalla legal por un menú vegano escolar: El esfuerzo de Noelia Estraviz por sus hijas
Noelia Estraviz ha luchado legalmente para que sus hijas reciban un menú vegano en su colegio, una ikastola, ya que las opciones disponibles no cubrían sus necesidades. Las niñas salían del comedor con hambre y Noelia reclamó la falta de
La Comisión Europea no logra ofrecer un equilibrio en la Visión para la Agricultura y la Alimentación
La Comisión Europea ha publicado su Visión para la Agricultura y la Alimentación, un plan destinado a definir la Política Agrícola y Alimentaria de la Unión Europea para el mandato y más allá. La Visión debía basarse en las conclusiones del
Informe Anual de Actividades UVE 2024
En 2024, la UVE ha reforzado su compromiso con la alimentación vegetal y el bienestar animal a través de múltiples iniciativas. Se han realizado eventos como el VIII Encuentro UVE en Málaga, la Veggie Vuelta y los I Premios V-Label
Menús veganos en los colegios: el caso de Palma
Ha sido un año duro e innecesario ya que cuando solicité el menú vegano ya dije que si no era posible me facilitaran los medios de conservación y calentamiento para llevar el túper desde casa. La solución siempre la tuvieron
Las alternativas vegetales a la carne, ¿son saludables?
Parece que centrarse en los nutrientes y no en los alimentos es, en muchos sentidos, contraproducente. Deberíamos centrarnos más en alimentos naturales y en patrones alimentarios Artículo realizado por Francisco Mata Rabasa. Médico Naturista. Sabemos que las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas,
