La industria cárnica supo desde 1989 su impacto climático y lo ocultó
En 1989, la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne (NCBA, por sus siglas en inglés), una de las principales organizaciones que representan a la industria de la carne vacuna en Estados Unidos, encargó un informe crucial: el estudio advertía que
Ecofeminismo: La lucha de las mujeres por un planeta más sostenible
en lugar de ver al planeta como una fuente inagotable de recursos o a las personas como piezas de una maquinaria productiva, el ecofeminismo nos invita a valorar la vida en todas sus formas, creando sistemas donde las necesidades humanas
Por qué una alimentación vegetal ayuda al planeta
En la lucha contra la crisis climática, se ha reconocido cada vez más que las decisiones individuales, especialmente en términos de dieta y consumo de alimentos, desempeñan un papel crucial. El cambio climático, incrementado por las emisiones de gases de efecto
El Veganismo y su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
En un mundo cada vez más consciente de los desafíos ambientales y sociales a los que nos enfrentamos, el veganismo ha emergido como un estilo de vida que no solo se preocupa por la salud individual y los animales, sino
El emprendimiento vegano en nuestro país es innovador, optimista y femenino
Gracias al trabajo de la empresa de comunicación especializada The Vegan Agency y el departamento de Gestión Empresarial de la Universidad de Comillas podemos conocer ‘Cómo está el panorama emprendedor vegano en España’ a través de los datos que arroja
Te esperamos en el VI Congreso UVE 20/21 Mayo
La alimentación vegetal en los colegios, los productos plant based, activismo, nutrición y crisis climática en el VI Congreso UVE 2023 La Unión Vegetariana Española celebra el próximo 20 y 21 de mayo en el Jardín Botánico de la Universidad de
Jóvenes Veganos.
Entrevistamos a Miriam Jiménez, Migue Morales y a Laura Peinado. La preocupación por el rumbo que está tomando el futuro y bienestar de nuestro planeta y los animales es uno de los principales motivos por el que los jóvenes se sienten
Una semana por el planeta
La llegada de la primavera pone en el punto de mira a la naturaleza y el valor que tiene para la biodiversidad. A lo largo de estos días se han conmemorado diferentes efemérides que han girado en torno al cuidado del
Los insectos a debate: ¿son la mejor alternativa proteica?
Recientemente, la Comisión Europea ha dado luz verde a la comercialización del grillo doméstico (“Acheta domesticus”) y a las las larvas de escarabajo del estiércol (“Alphitobius diaperinus”) en diferentes formatos (polvo, pasta, congelado,
La crisis climática demanda ‘justicia climática’.
Las diversas acciones que se han llevado a cabo para visibilizar la crisis climática por parte de algunas asociaciones no han sido del agrado de todo el mundo. El año pasado diferentes activistas climáticos utilizaron los museos como escenario de sus
