La Onu alerta: carne y cambio climático
Este verano se desató la polémica a raíz del nuevo informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), un informe en el que se instaba a reducir el consumo de carne con el fin de frenar el cambio
Una nutricionista vegana revisa “What the Health”
Los errores repetidos y la mala ciencia hacen que no podamos recomendar “What the Health” Por Ginny Messina, nutricionista Como profesional de la salud y vegana, a veces me molesta estar asociada con la ciencia basura que impregna nuestra comunidad. Y como
El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?
Artículo de Aitor Sánchez publicado el 04/06/2014 en su blog "Mi dieta cojea", que habla sobre lo que se sabe realmente acerca de los efectos de la soja sobre la salud así como de la seguridad de su consumo Enlace al
Fitoquímicos: guardianes de nuestra salud
© W.J. Craig. Phytochemicals: Guardians of Our Health. Issues in Vegetarian Dietetics Vol 5(3):1 & 6-8, Spring 1996. A Continuing Education article. Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group. Disponible en: www.vegetariannutrition.netConsultado el 21/06/2006. American Dietetic Association. Usado con permiso. Cada vez más, los
