Nutrientes esenciales en una alimentación vegana y vegetariana
Nuevo artículo de la Dietista-Nutricionista y colaboradora de la UVE Maribel Rama, donde analiza los nutrientes esenciales en alimentación vegana y vegetariana y algunos consejos para su consumo. “Las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas, planificadas de manera adecuada, son saludables, nutricionalmente
Prepara un huevo frito vegano y otras recetas
Johnny Cross más conocido en redes como @theveganguiri nos trae un recetario muy variado en el que podremos disfrutar de los platos veganos de diferentes culturas, como por ejemplo: el kashme badamjan típico de Irán, el tomate keftedes con tzatziki
Postres veganos de chocolate
¿Eres amante del chocolate? Pues te ofrecemos 3 recetas de postres veganos con las disfrutarás tu y los que te rodean, porque además de ser deliciosas son muy sencillos de hacer. Tenemos un par de tartas de chocolate vegano y una
Alternativas vegetales a los alimentos de origen animal
Una de las preocupaciones más habituales cuando se quiere llevar una alimentación basada en plantas (ya sea vegetariana o vegana) es cubrir de forma óptima los requerimientos de proteína. Artículo realizado por Maribel Rama, dietista nutricionista y colaboradora de la UVE. ¿Cuándo se
Saludables, deliciosas y sencillas recetas veganas
¿Te apetece un porridge para almorzar?¿Qué te parecen unos muffins de boniato como aperitivo? ¿Y unos espaguetis con tempeh para llevar al trabajo? ¿Quieres probar la tortilla de coditos de pasta este fin de semana? Esta semana os traemos un blog cargado
Los cuatro mitos más comunes de la soja
La soja es un alimento milenario pero se ha convertido en un tema muy polarizado en los últimos años. Esta leguminosa originaria de Asia oriental ha ido ganando cada vez más protagonismo, sobre todo en las dietas vegetales, debido a sus
La alimentación vegetariana y vegana en el deporte
Actualmente no existe ninguna evidencia científica que demuestre que seguir una alimentación basada exclusivamente en alimentos de origen vegetal limite el rendimiento deportivo Está muy extendida la creencia de que una alimentación 100% vegetal no es efectiva para un alto rendimiento deportivo.
Alimentación vegana en patologías neurológicas
El estilo de vida y la alimentación pueden desempeñar un papel importante en el desarrollo y la gestión de enfermedades neurológicas. Si bien la genética y otros factores no modificables también influyen en estas afecciones, adoptar un estilo de vida saludable
Los veganos tienen derecho a comer
El caso de discriminación hacia la comunidad vegana ocurrido en Suiza se está haciendo internacional y podría tener repercusiones en todo el continente europeo. Una persona vegana estuvo en prisión preventiva durante 11 meses en Ginebra y no se le proporcionó
Socorro, mi hijo/a quiere ser vegano/a
Cuando los niños y niñas deciden no comer animales. Pautas para padres y madres no veganos. Muchos niños y niñas veganos lo son por influencia familiar. Existen muchas familias que han criado desde pequeños a sus hijos e hijas en el
