El pescado contiene hoy más parásitos
El pescado del sushi contiene 283 veces más parásitos que hace décadas El pescado utilizado en el sushi y otras especies marinas contienen 283 veces más parásitos que en la década de 1960, según una revisión publicada en Global Change Biology.
Dietas vegetales frente al asma
Las dietas basadas en vegetales ayudan a prevenir el asma Las dietas basadas en vegetales ayudan a prevenir y tratar el asma, según una revisión publicada en Nutrition in Clinical Care. Investigadores del Comité de Médicos examinaron la evidencia relacionada con
Proteína vegetal: menor riesgo de enfermedad
Reemplazar la carne roja por vegetales reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura Reemplazar la carne roja y procesada por fuentes vegetales de proteína reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura, según los hallazgos presentados por la
Leche de vaca y cáncer de mama
La leche de vaca puede aumentar el riesgo de cáncer de mama Una mayor ingesta de leche de vaca está asociada con un mayor riesgo de cáncer de mama, según un nuevo estudio financiado por el Instituto Nacional del Cáncer, los
Lácteos: innecesarios y quizás dañinos
Fracturas y cáncer: El New England Journal opina sobre los productos lácteos Un comentario extendido en el New England Journal of Medicine señala que el consumo de lácteos es innecesario y puede ser dañino. Los investigadores de Harvard evaluaron la evidencia disponible
Dieta vegetariana, menos infecciones
La dieta vegetariana puede reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario Una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario (ITU), según un estudio publicado en Scientific Reports. Los investigadores evaluaron las tasas de incidencia de ITU
Carnes y riesgo cardiovascular
La carne procesada, la carne roja y las aves de corral aumentan el riesgo de enfermedades del corazón La carne procesada, la carne roja y las aves de corral aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según un estudio publicado en JAMA
Expertos recomiendan excluir las carnes
Los expertos recomiendan que las pautas dietéticas excluyan la carne roja y la carne procesada Los expertos de la Universidad de Harvard recomiendan que las pautas dietéticas excluyan la carne roja y la procesada en favor de los alimentos de origen
Huevos y colesterol
La investigación distorsiona los efectos de los huevos sobre el colesterol en sangre La investigación financiada por la industria ha minimizado de manera poco apropiada los efectos del consumo de huevos en los niveles de colesterol, según una nueva revisión publicada
Productos lácteos, vinculados a la muerte temprana
Productos lácteos, vinculados a la muerte temprana Los adultos que consumen la mayor cantidad de lácteos, en comparación con la menor cantidad, tienen el mayor riesgo de muerte prematura, según un estudio publicado en el BMJ. Entre 217.755 participantes de tres