Especismo y ética animal: ¿por qué cuidamos a perros y comemos cerdos?
¿Por qué cuidamos con tanto cariño a perros y gatos mientras aceptamos como normal la explotación de vacas, cerdos o pollos? Esta pregunta nos lleva a hablar de un concepto cada vez más presente en los debates sobre ética animal:
La industria cárnica supo desde 1989 su impacto climático y lo ocultó
En 1989, la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne (NCBA, por sus siglas en inglés), una de las principales organizaciones que representan a la industria de la carne vacuna en Estados Unidos, encargó un informe crucial: el estudio advertía que
