Revista Vegetus nº51 / Revista Vegana UVE 2º trimestre 2024
Vegetus es la revista vegana de la Unión Vegetariana Española. Cada trimestre podrás descargar esta publicación de forma gratuita donde podrás encontrar noticias veggies, artículos sobre veganismo, salud y derechos animales, además de las novedades…
Ultramediterrània, el trail más veggie de España
La II edición de Ultramediterània Unión Alcoyana. Terres de Trail, acoge diferentes circuitos de montaña donde participan un gran número de corredores veggies, convirtiéndose en la competición de trail española…
Pasado, presente y futuro del vegetarianismo
Desde 1977 cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo. La Sociedad Vegetariana Norteamericana reivindicó este día para visibilizar una forma diferente de alimentación basada en vegetales…
‘Ni merluza, ni atún’
De nuevo las nomenclaturas utilizadas para catalogar los productos veganos son noticia. En esta ocasión ha sido el turno de los productos del mar, tales como la merluza y el…
¿Por qué los bares y restaurantes deberían ofrecer alternativas veganas?
Patatas bravas o fritas, ensalada y parrillada. Para las personas que siguen una alimentación basada en plantas, éste ha sido durante años el menú de cada día en bares y…
Las alternativas vegetales dentro de nuestros hábitos alimentarios
La certificación de referencia a nivel mundial de productos con el sello vegetariano y vegano, V-Label, nace en Suiza en 1996 y desde entonces más de 4.300 empresas han confiado…
Vegan Fest Alicante le da al ‘play’ con su VI edición
Vuelve Vegan Fest Alicante, uno de los primeros festivales veganos del país, que este año celebrará su VI edición en el CC Las Cigarreras de Alicante. El evento, con entrada…
EL FUTURO DE LAS TIENDAS VEGANAS PENDE DE UN HILO
La situación de las tiendas veganas pende de un hilo. Desde 2021 hasta hoy, han cerrado cerca de 20 tiendas en todo el país, y seguramente la cifra se incrementará…
La UVE firma un acuerdo de colaboración con el Centro Tecnológico Agroalimentario CTIC CITA.
El pasado mes de marzo tuvo lugar la firma del convenio de colaboración entre la Unión Vegetariana Española y CTIC CITA, centro tecnológico dedicado a atender las necesidades técnicas y…
El veganismo en España, en cifras (actualizado en 2021)
España sigue siendo uno de los países con mayor consumo de carne per cápita. No obstante, el interés por las alternativas basadas en vegetales sigue creciendo. A falta de estadísticas…
