Ecofeminismo: La lucha de las mujeres por un planeta más sostenible
en lugar de ver al planeta como una fuente inagotable de recursos o a las personas como piezas de una maquinaria productiva, el ecofeminismo nos invita a valorar la vida en todas sus formas, creando sistemas donde las necesidades humanas
Declaración Institucional de la UVE: Hacia una Regulación Nacional que Garantice Opciones Vegetales en Instituciones Públicas
Declaración Institucional de la UVE: Hacia una Regulación Nacional que Garantice Opciones Vegetales en Instituciones Públicas La Unión Vegetariana Española (UVE) hace un llamado urgente a la implementación de una regulación nacional clara que garantice la inclusión de opciones vegetales en
La Comisión Europea no logra ofrecer un equilibrio en la Visión para la Agricultura y la Alimentación
La Comisión Europea ha publicado su Visión para la Agricultura y la Alimentación, un plan destinado a definir la Política Agrícola y Alimentaria de la Unión Europea para el mandato y más allá. La Visión debía basarse en las conclusiones del
Informe Anual de Actividades UVE 2024
En 2024, la UVE ha reforzado su compromiso con la alimentación vegetal y el bienestar animal a través de múltiples iniciativas. Se han realizado eventos como el VIII Encuentro UVE en Málaga, la Veggie Vuelta y los I Premios V-Label
El amor no entiende de especies
El amor por los animales no solo es algo bonito, es algo que nos hace mejores en todos los aspectos de la vida. El amor es uno de los sentimientos más poderosos y universales. Se puede expresar con palabras, a través
El Tribunal francés desestima la prohibición de las hamburguesas vegetarianas y ordena al Gobierno que pague
El Tribunal de Justicia francés publicó el pasado 29 de enero su sentencia definitiva sobre los decretos que pretenden prohibir el uso de denominaciones tradicionales para las alternativas vegetales. La decisión sigue el razonamiento previo del Tribunal de Justicia de
Bueno pa ti: Recetas veganas con un toque divertido
Elvira está detrás de “Bueno Pa Ti” una cuenta que nació en marzo de 2020 y que fue su respuesta a la pregunta “¿qué me apetece hacer?” tras quedarse en paro en plena pandemia. Ella comparte recetas vegetarianas y veganas
Menús veganos en los colegios: el caso de Palma
Ha sido un año duro e innecesario ya que cuando solicité el menú vegano ya dije que si no era posible me facilitaran los medios de conservación y calentamiento para llevar el túper desde casa. La solución siempre la tuvieron
Las alternativas vegetales a la carne, ¿son saludables?
Parece que centrarse en los nutrientes y no en los alimentos es, en muchos sentidos, contraproducente. Deberíamos centrarnos más en alimentos naturales y en patrones alimentarios Artículo realizado por Francisco Mata Rabasa. Médico Naturista. Sabemos que las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas,
Entrevista a Miquel Cuenca ‘El Vegano Marrano’
Muestro el lado más rebelde de la gastronomía Miquel Cuenca, es quien está detrás de la cuenta ‘El Vegano Marrano’ y se estrena en el mundo editorial con un libro ‘Recetas Veganas Marranas’, que como no podía ser de otra manera,
