El Parlamento Europeo aprueba restringir el uso de términos como ‘hamburguesa vegetal’ o ‘salchicha vegetal’
El pasado 7 de octubre, el Parlamento Europeo votó a favor de restringir el uso de denominaciones tradicionalmente asociadas a productos cárnicos (como “hamburguesa”, “salchicha”, “bistec” o “filete”) en los alimentos elaborados 100% vegetales. La medida, impulsada por la eurodiputada francesa
El Congreso bloquea la ILP “No Es Mi Cultura” y frena el debate sobre la tauromaquia
El Pleno del Congreso de los Diputados ha rechazado esta pasado 7 de octubre, debatir la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) “No Es Mi Cultura”, una propuesta respaldada por 664.777 firmas ciudadanas que pedían derogar la ley que protege la tauromaquia
Amplia coalición europea lanza la campaña “No Confusión” contra las restricciones de la UE al etiquetado de alimentos vegetales
Desde defensores del bienestar animal hasta grandes ONG medioambientales e innovadores de la industria alimentaria, algunos de los nombres más influyentes de Europa se unen para enviar un mensaje claro: el plan de la Comisión Europea de prohibir palabras de
Encuesta: ¿Cómo comemos en España? Hábitos alimentarios y alimentación sostenible
¿Cómo comemos en España? Hábitos alimentarios y alimentación sostenible La Unión Vegetariana Española (UVE) ha lanzado una iniciativa para conocer mejor los hábitos alimentarios en España, con especial interés en la relación que la población mantiene con la alimentación saludable y
La Comisión Europea amenaza con censurar 29 palabras de las alternativas vegetales
La Comisión Europea ha presentado una propuesta para restringir el uso de ciertos términos tradicionalmente asociados a la carne en productos de origen vegetal, con el objetivo, según argumenta, de mejorar la transparencia para los consumidores y proteger el valor
El crecimiento del mercado de alimentos de origen vegetal en España: tendencias, categorías y desafíos (2022–2024)
Informe “El mercado minorista de alimentos de origen vegetal en España 2022–2024”, Good Food Institute Europe (GFI Europe), junio de 2025 El mercado español de productos de origen vegetal continúa mostrando una evolución sostenida, marcada por un aumento del consumo, una
El futuro es ahora: reconstruyendo el movimiento por los derechos animales
En tiempos donde la industria cárnica gana terreno con nuevas estrategias y el negacionismo climático sigue en auge, resulta imprescindible repensar y fortalecer el movimiento por los derechos animales y las alternativas plant based, ya no solo como opción sino
De activista a chef: El viaje de Irene Castillo para transformar la cocina en Málaga con Veganería del Sur
Irene comenzó su activismo por los derechos de los animales en Madrid en 2008, al involucrarse en la organización Equanimal (hoy en día desaparecida), participando en diversas performances contra la tauromaquia, las pieles y la vivisección, entre otras causas. Fue
Un reportaje fotográfico revela el sufrimiento animal en los desfiles de los Tres Tombs
Coincidiendo con la celebración en Barcelona de la Trobada Nacional de los Tres Tombs por el bicentenario de esta tradición, un nuevo reportaje fotográfico elaborado por la fotógrafa Bel González arroja luz sobre una realidad incómoda: el sufrimiento físico y
¡LLEGA EL ENCUENTRO UVE! – PROGRAMACIÓN COMPLETA
📣 ¡LLEGA EL ENCUENTRO UVE! – PROGRAMACIÓN COMPLETA Ya tenemos todo listo para el Encuentro UVE del fin de semana del 17 al 18 de mayo. Si te apetece compartir un finde con gente afín, aprender, conectar y disfrutar de la naturaleza,
