Emma García, deportista vegana campeona europea y subcampeona mundial de natación artística
‘Que los deportistas visibilicen este estilo de vida es muy importante para el veganismo y los animales’
La barcelonesa Emma García, es una de las mejores nadadoras de la modalidad artística española, así lo demuestra su trayectoria en la natación sincronizada, donde ha sido pieza clave del equipo español, participando en campeonatos europeos, mundiales y Juegos Olímpicos.
Emma, reconocida por su precisión, elegancia y trabajo en equipo, se ha convertido en referente del dúo mixto español, proclamándose en junio de este 2024 campeona de Europa en Belgrado junto a Dennis González.
A sus 25 años, cuenta con un impresionante palmarés: una plata y dos bronces mundiales, un oro, cuatro platas y un bronce europeos, y una plata en Juegos Europeos. Además de sus éxitos deportivos, Emma sigue una alimentación 100% vegetal, y en sus redes sociales refleja su compromiso con un estilo de vida respetuoso con los animales, sostenible y saludable.
Recientemente anunció su despedida del deporte de alto nivel, recibiendo la Insignia de Oro y Brillantes, la máxima condecoración de la Real Federación Española de Natación (RFEN).
Hablamos con Emma de su carrera, de su día a día, del veganismo y de su nueva etapa.
¿Cómo fueron tus comienzos en la natación y qué te llevó a amar tanto esta disciplina?
Empecé bastante tarde, con 10 años. La artística es un deporte que se suele empezar sobre los 5-6 años. No conocía el deporte y en un casal de verano me ofrecieron probarlo. Yo siempre iba al casal del Club Natació Sabadell, donde siempre he formado parte, y hacía un campus de natación y danza, hasta que introdujeron la natación artística, fusionando ambas cosas que me gustaban. Y ahí es donde la descubrí, que finalizado el verano me ofrecieron poder practicar este deporte durante todo el año y así ha sido durante estos 15 años.
Como dices, los últimos 15 años se los has dedicado a este deporte en cuerpo y alma ¿Qué impacto ha tenido para ti tanto a nivel personal como profesional?
Ha sido un estilo de vida. Estoy segura que, de no haber practicado este deporte, mi vida sería completamente diferente. Encontré una de mis pasiones y he podido dedicarme a ella muchos años, estoy muy agradecida. Este deporte me ha enseñado muchos valores, esfuerzo diario, sacrificio, trabajo, constancia… En parte al ser un deporte tan exigente y con tantas horas de entrenamiento tienes que aprender a gestionar tu vida personal y también tus estudios desde que eres pequeña, hay que renunciar a muchas cosas pero te aporta otras maravillosas y todo esfuerzo tiene su recompensa, tarde o temprano. Para mi ha sido clave en mi desarrollo personal y también profesional, ya que todos estos valores los puedes aplicar a cualquier ámbito de la vida y creo que son muy importantes.
A nivel profesional he podido cursar una carrera deportiva increíble, logrando prácticamente todos mis objetivos y haciendo realidad mis sueños y como bien digo, todos los valores que he aprendido me los llevo para mis nuevos proyectos y mi siguiente etapa en la vida profesional. También me ha hecho encontrar y conectar con una parte de mi que no hubiera imaginado nunca.
¿Qué es lo que más disfrutabas de las competiciones?
Las competiciones son los momentos más especiales de la temporada, ya que nos preparamos tantas horas a diario para ellas. El momento de saltar al agua a competir y demostrar todo lo que has estado trabajando y mejorando es de los más bonitos, sobre todo cuando puedes disfrutar de ello (a parte de estar concentrada en todo lo que tienes que hacer en cada movimiento). Pero otra parte increíble es poder encontrarte con todos tus compañeros y compañeras de otros países, generamos amistades muy bonitas a parte de ser “rivales” en el agua, nos apreciamos mucho y siempre estamos aprendiendo unos de otros y pasando buenos momentos. Esos momentos que al final nunca olvidas, y las amistades que te llevas por el deporte, son lo mejor.
Eres una de las pocas deportistas que visibiliza el veganismo en el deporte de alta competición en nuestro país, ¿cuándo tomaste la decisión de llevar una dieta 100% vegetal y cuáles fueron los motivos?
Hice una transición lenta. En el 2019 empecé a informarme de como funcionaba la industria alimentaria y ahí fue cuando vi que yo no quería ser partícipe de eso. Comencé dejando la carne roja y seguidamente la carne. En 2020 consumía pescado muy ocasionalmente y ya me quité el poco lácteo que tomaba que era solo en algunos postres. Y fue a mediados del año 2021 cuando hice el cambio completo y dejé los huevos que era lo único que me quedaba de orígen animal. Siempre digo que el veganismo es por los animales y para mi esa fue la razón de hacer un cambio radical en mi estilo de vida, teniendo estos valores y actuando como tal. Por tanto, también incluía no solo la alimentación sino todo lo demás, cosméticos, ropa, no contribuir en nada que significaba que un animal sufriera o estuviera maltratado/explotado.
¿Cómo ha influido tu dieta en el rendimiento deportivo y recuperación física?
Realmente he tenido unos cambios muy buenos, me recupero más rápido, aguanto más hasta estar cansada, necesito menos descanso… para mi fue un cambio buenísimo. Incluso lo noté en la piel y el pelo. También añado siempre, que el hacerse consciente de cómo nutrirte correctamente es muy importante, y a mi me aportó mucho conocimiento hacer el cambio, ya que tenía que cubrir todos los nutrientes necesarios y tenía que hacerlo bien, por tanto me aseguré de hacer todo el proceso y cambios bien. Es importante que acudamos a especialistas que nos puedan aconsejar bien.
A lo largo de estos años, ¿te has encontrado con otros u otras deportistas veganas? ¿Cómo de normalizado está la alimentación vegetal dentro del mundo del deporte?
En mi deporte no me he encontrado con ningún/a otra deportista que sea vegano/a. Sí que sé que hay algunos más en otros deportes, en estos JJOO de París vi que había algunos y me hizo muy feliz ya que yo no podía estar ahí y transmitir también los valores del veganismo en los JJOO por motivo de mi modalidad deportiva. Aún cuesta que entiendan en según qué países, el concepto del veganismo y de la alimentación plant-based, pero de normal, se terminan adaptando bastante bien para que podamos comer y nutrirnos bien para dar nuestro máximo durante la competición, aunque hay mucho desconocimiento de fuentes de proteína vegetal. Ahí me gustaría hacer hincapié y poder mejorar las opciones que dan sin que tengamos que preocuparnos de primeras, pero entiendo que todo tiene su proceso. Poco a poco irán siendo más los deportistas veganos en alto nivel y cada vez será todo más normal y fácil, ¡estoy segura!
Has hecho referencia a los deportistas veganos que han participado en los Juegos Olímpicos de París de este 2024 y muchos de ellos han hecho podio, confirmando así que la alimentación vegetal y el rendimiento deportivo son totalmente compatibles, ¿consideras importante que visibilicen su estilo de vida como ejemplo para derribar mitos o quienes tienen dudas y quieren hacer el cambio?
¡Sí 100%! Creo que visibilizar y normalizar nuestro estilo de vida es muy importante para el veganismo y los animales. No sólo decir de palabra sino demostrar con hechos y acciones, que al final es lo que importa y lo que genera más autoridad, es lo que realmente demuestra que sí es posible. Estoy muy feliz de haber visto deportistas veganos en estos JJOO y ojalá haber podido estar yo también para seguir generando impacto y creando conciencia, pero lo seguiré haciendo en la medida que yo pueda y seguiré dando ejemplo. Derribar los mitos y cambiar las creencias es el primer paso para poder hacer el cambio, siempre digo que hay que tener un motivo de peso para cambiar tu percepción y realmente querer hacerlo, no por egoísmo (podríamos pensar salud) sino por una causa mayor que son los animales, una vez lo ves de esta forma, no hay vuelta atrás.
¿Tienes algún plato vegano favorito que te guste preparar antes o después de los entrenamientos o en tu día a día?
Plato favorito… ¡Es muy difícil elegir! Pero siempre he sido muy fan del sushi (vegano claro) ¡así que no puedo decir que no a ello! Si que es verdad que no es lo más sencillo para el día a día así que entonces te diría que el hummus es siempre una buena opción estés donde estés y ¡sin tener que cocinar!
Emma, ¿hacia dónde proyectas tu nueva etapa? ¿Seguirá el veganismo siendo un pilar en tu vida?
Sinceramente tengo muchas ganas de esta nueva etapa. Estoy con un proyecto entre manos, no me gusta decir mucho antes de hacerlo, pero dentro de muy poquito lo vais a poder ver, sobre todo por mis RRSS. Encontré mi propósito con el veganismo y no veo otra forma mejor que poder ayudar a la gente a adoptar un estilo de vida saludable y hacer más fácil el cambio hacia el veganismo, y obviamente ¡siempre con deporte de por medio! Quiero ayudar y seguir inspirando con mi ejemplo, haciendo las cosas más fáciles para las personas y pudiendo ayudar así también a miles de animales.
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