Revista Vegetus nº54 / Revista Vegana UVE 1º trimestre 2025

Revista Vegetus nº54 / Revista Vegana UVE 1º trimestre 2025

La Unión Vegetariana Española publica cada trimestre Vegetus, una revista que podrás descargar de forma gratuita, donde encontrarás noticias veggies, artículos sobre veganismo, salud y derechos animales, además de las novedades del sector plant based, contenido sobre deporte, recetas veganas, nutrición, medioambiente y mucho más.

 

En este primer número de Vegetus de 2025 podrás encontrar:

 

💚”El mejor futuro posible pasa por el veganismo, tanto en España como en el mundo”. Entrevistamos a Amanda Romero, directora de Veganuary España, que nos habla de su proyecto para promover el veganismo a nivel global.

 

💚Los productos ‘proteína alternativa’ ¿son saludables?. Los alimentos ultraprocesados veganos, aunque contienen proteínas, carecen de algunos elementos esenciales para la salud, dejando a un margen los alimentos más nutritivos. De ello nos habla Paco Mata, médico naturista.

 

💚Síndrome del Intestino Irritable y dietas vegetales. La dietista nutricionista Natalia de la Rosa Ochoa Diplomada con Máster en Nutrición Clínica, especializada en sobrepeso, patologías digestivas, tiroideas, alimentación vegetariana/vegana, embarazo/lactancia, fertilidad y menopausia, analiza cómo es posible llevar una alimentación 100% vegetal junto con esta patología.

 

💜Ecofeminismo: La lucha de las mujeres por un planeta más sostenible. El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, es una fecha para conmemorar y reflexionar sobre el papel de las mujeres en la defensa de la naturaleza y la ecología.

 

💚El impacto de la DANA en los animales. La pasada DANA que que asoló el levante español el pasado mes de noviembre ha dejado tras de sí un devastador recordatorio de cómo los desastres naturales afectan por igual a todos los seres vivos.

 

💚Análisis del sector ‘plant-based’ en España: Perspectivas y Oportunidades. Un informe elaborado por AFI aborda la creciente relevancia de este sector en España.

 

💚Heura, Calabizo y Shukran resultaron ganadores en los I Premios V-Label España 2024, organizados por la Unión Vegetariana Española (UVE) en el marco de la pasada feria Be Veggie.

 

💚Jan Ballbè, pasión por la montaña y la aventura. A sus 21 años, Jan Ballbè ya ha conseguido grandes logros dentro del trail, llevando una alimentación vegana desde los 17 años.

 

Puedes ver la revista online o descargarla – GRATIS AQUÍ –