La dieta Paleo aumenta el riesgo cardíaco
La dieta Paleo aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca
Una “dieta paleo” aumenta los niveles de TMAO, un metabolito asociado con la enfermedad cardíaca, según un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. Los investigadores rastrearon los niveles de TMAO y los marcadores de salud de las bacterias intestinales para aquellos que seguían una “dieta paleo”, que incluía carne, mientras excluía cereales y productos lácteos, y compararon los resultados con un grupo de control. La disminución del consumo de carbohidratos, especialmente de cereales ricos en fibra, y el aumento en la ingesta de grasa, grasa saturada y colesterol en el grupo paleo condujeron a más especies de bacterias intestinales relacionadas con la enfermedad cardíaca y la inflamación que las del grupo control. Los autores señalan que estos resultados sugieren que un patrón dietético paleo puede ser perjudicial para la salud a largo plazo.
Paleo Diet Increases Risk for Heart Disease
A “paleo diet” increases levels of TMAO, a metabolite associated with heart disease, according to a study published in the European Journal of Clinical Nutrition. Researchers tracked TMAO levels and markers of gut-bacteria health for those following a “paleo diet,” which included meat, while excluding grains and dairy products, and compared results to a control group. Decreased consumption of carbohydrates, especially from fiber-rich grains, and increased fat, saturated fat, and cholesterol intake in the paleo group led to more gut bacteria species linked to heart disease and inflammation than those in the control group. The authors note that these results suggest that a paleo dietary pattern may be harmful to long-term health.
Referencia del estudio:
Genoni A, Christophersen CT, Lo J, et al. Long‑term Paleolithic diet is associated with lower resistant starch intake, different gut microbiota composition and increased serum TMAO concentrations. Eur J Clin Nutr. Published July 5, 2019.
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 25/07/2019
