Rocas
¿Qué necesitamos?
2 tazas de copos de maíz
Avellanas o anacardos picados
1 tableta de chocolate 72%
1 cda de aceite de coco/manteca de cacao/margarina
¿Cómo prepararlas?
Se derrite el chocolate al baño maría o en microondas con la grasa sin dejar de remover. Por otro lado mezclamos en un bol los copos de maíz con el fruto seco picado.
Cuando esté el chocolate derretido retiramos y dejamos enfriar un poco. Vertemos en el bol y lo mezclamos todo bien.
Vamos porcionando las rocas con una cuchara y las ponemos sobre papel vegetal. Cuando las tengamos todas, las metemos al congelador durante 10min, y después mantenemos en el frigo hasta el momento de servir.
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