Menú vegetal en los comedores escolares
Durante el último medio siglo, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En 2011 se publicó la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española realizada por la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición). En esta encuesta
La importancia de la certificación V-Label
En el último número de la revista Vegetus puedes encontrar el artículo sobre la certificación vegana y vegetariana V-Label. Qué es, que ventajas aporta al consumidor y a la marca y como conseguirla. Descarga la revista Vegetus
Carne y riesgo cardíaco
Las carnes rojas y procesadas aumentan el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca El consumo de carne roja y procesada aumenta el riesgo de morir por enfermedades del corazón, según una investigación publicada en Nutrients. Los investigadores evaluaron los registros dietéticos
Vegetus nº31 (Marzo-Junio 2019)
UVE News Qué hay de nuevo Calendario de talleres y cursos de VEG-Academy Especial: Menú veggie en comedores escolares Recetas La UVE cambia de imagen VEG-Academy: entrevista a ecorganic VEG-Academy: entrevista a Macrotivtal Socios UVE Colaboradores UVE Certificación de
El veganismo en España, en cifras.
Mucho se ha hablado últimamente acerca del “boom” vegano. Sin duda viene siendo una tendencia al alza en los últimos años, de hecho según el periódico The Economist, 2019 será el año del Veganismo , pero así y todo es difícil
Paté de lentejas y frutos secos
Receta de paté vegetal elaborado por los directores del Centro de Nutrición y Salud Reverde , Daniel Blanco y Pablo Vidal. Ingredientes: o 100g Lentejas pardinas secas o 400g cocidas y escurridas o 250g Cebolla o 50g Almendras crudas sin piel o 50g Piñones crudos o
Cosmética Vegana, ¿Cómo identificarla?
¿Sabes que es la cosmética vegana? Aclaramos algunas dudas sobre ella y retratamos la situación actual del sector de la mano de empresas cosméticas veganas españolas certificadas con el sello de garantía internacional V-Label. Puedes leer el artículo completo en la revista
Entrevista a Jenny Rodríguez, autora del libro Vive Vegano
Una guía sobre ética animal y alimentación vegetal Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y
