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Huevos y colesterol

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Huevos y colesterol

La investigación distorsiona los efectos de los huevos sobre el colesterol en sangre

La investigación financiada por la industria ha minimizado de manera poco apropiada los efectos del consumo de huevos en los niveles de colesterol, según una nueva revisión publicada en el American Journal of Lifestyle Medicine. Los investigadores junto con el Comité de Médicos examinaron todos los estudios de investigación publicados desde 1950 hasta marzo de 2019 que evaluaban el efecto de los huevos en los niveles de colesterol en sangre y examinaron las fuentes de financiación y su influencia en los hallazgos del estudio. La investigación publicada antes de 1970 no mostraba influencia de la industria en la investigación del colesterol. El porcentaje de estudios financiados por la industria aumentó con el tiempo, del 0 por ciento en la década de 1950 al 60 por ciento en 2010-2019. Más del 85 por ciento de los estudios de investigación, independientemente de las fuentes de financiación, mostraban que los huevos tienen efectos desfavorables sobre el colesterol en sangre. Los estudios financiados por la industria tenían más probabilidades de minimizar estos hallazgos: el 49% de las publicaciones financiadas por la industria mostraban conclusiones que estaban en conflicto con los resultados reales del estudio, en comparación con el 13% de los ensayos no financiados por la industria. Investigaciones anteriores publicadas en JAMA descubrieron que comer incluso pequeñas cantidades de huevos al día aumentaba significativamente el riesgo tanto de enfermedad cardiovascular como de muerte prematura por todas las causas. Los autores advierten a la comunidad científica y al público que sean conscientes al respecto de las fuentes de financiación a la hora de interpretar las investigaciones futuras.

 

Texto original:

Research Distorts Effects of Eggs on Blood CholesterolIndustry-funded research has inappropriately downplayed the effects of egg consumption on cholesterol levels, according to a new review published in the American Journal of Lifestyle Medicine. Researchers with the Physicians Committee examined all research studies published from 1950 to March of 2019 that evaluated the effect of eggs on blood cholesterol levels and examined funding sources and their influence on study findings. Research published prior to 1970 showed no industry influence on cholesterol research. The percentage of industry-funded studies increased over time, from 0 percent in the 1950s to 60 percent in 2010-2019. More than 85 percent of the research studies, regardless of funding sources, showed that eggs have unfavorable effects on blood cholesterol. Industry-funded studies were more likely to downplay these findings Forty-nine percent of industry-funded publications reported conclusions that conflicted with actual study results, compared with 13 percent of non-industry-funded trials. Previous research published in JAMA found that eating even small amounts of eggs daily significantly raised the risk for both cardiovascular disease and premature death from all causes. The authors caution the scientific community and the public to remain aware of funding sources when interpreting future research.

 

Referencia del estudio:
Barnard ND, Long MB, Ferguson JM, Flores R, Kahleova H. Industry funding and cholesterol research A systematic review. Am J Lifestyle Med. Published online December 11, 2019.

 

Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 13/12/2019

 

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