La proteína vegetal, mejor para el control del peso
La proteína vegetal como parte de una dieta vegana es la mejor para controlar el peso y la resistencia a la insulina, según un estudio publicado en la revista Nutrition and Diabetes. Investigadores del Comité de Médicos, dirigidos por la Dra. Hana Kahleova, compararon una dieta basada en vegetales con una dieta de control en 75 participantes con sobrepeso. Aquellos que siguieron la dieta basada en vegetales tuvieron una mayor reducción de la grasa corporal y mejoraron la resistencia a la insulina. Los autores atribuyen las mejoras en el estado de salud al aumento del consumo de proteínas de origen vegetal y la disminución del consumo de proteínas animales, y en particular de leucina e histidina.
Texto original:
Plant Protein Best for Weight Management Plant protein as part of a vegan diet is best for weight management and insulin resistance, according to a study published in Nutrition and Diabetes. Researchers from the Physicians Committee, led by Hana Kahleova, M.D., compared a plant-based diet to a control diet in 75 overweight participants. Those who followed a plant-based diet had greater reduction in body fat and improved insulin resistance. The authors attribute health improvements to increased consumption of plant-based proteins and decreased consumption of animal proteins, particularly leucine and histidine.
Referencia del estudio:
Kahleova H, Fleeman R, Hlozkova A, Holubkov R, Barnard ND. A plant-based diet in overweight individuals in a 16-week randomized clinical trial metabolic benefits of plant protein. Nutr Diabetes. 2018;858-68.
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