Informe anual UVE 2022
En la Unión Vegetariana Española llevamos desde el año 2003 trabajando para promover los beneficios de una dieta basada en vegetales para el planeta, los animales y las personas. Como organización que representa el movimiento vegano y vegetariano en España, nos
La crisis climática demanda ‘justicia climática’.
Las diversas acciones que se han llevado a cabo para visibilizar la crisis climática por parte de algunas asociaciones no han sido del agrado de todo el mundo. El año pasado diferentes activistas climáticos utilizaron los museos como escenario de sus
‘No come bien el que quiere, sino quien puede permitírselo’
Justicia Alimentaria: ‘No come bien el que quiere, sino quien puede permitírselo’ Existen una larga lista de injusticias que rodean al sistema alimentario actual, que van desde la producción de los alimentos, pasando por la calidad y finalizando por su consumo..
¿Las personas veganas son felices?
Se conocen los beneficios que una dieta 100% vegetal puede tener sobre el organismo y también el impacto positivo que tiene para los animales y el planeta. Sin embargo, un nuevo estudio va más allá y relaciona la forma de
PREPÁRATE PARA CORRER TRAIL Y ULTRATRAIL SIENDO VEGAN (V)
NUTRICIÓN VEGANA Y RENDIMIENTO EN CARRERAS DE MONTAÑA 5 - Recuperación- En esta última entrega de la serie de post sobre la dietética y nutrición alrededor del trail y ultratrail vamos a hablar de la recuperación. Sí, también debemos seguir unas
PREPÁRATE PARA CORRER TRAIL Y ULTRATRAIL SIENDO VEGAN (IV)
NUTRICIÓN VEGANA Y RENDIMIENTO EN CARRERAS DE MONTAÑA 4 Se acerca el día de la carrera, los nervios a flor de piel. Normalmente a estas alturas ya habréis preparado a la perfección vuestra legión de barritas, geles, comidas caseras y todo
PREPÁRATE PARA CORRER TRAIL Y ULTRATRAIL SIENDO VEGAN(III)
NUTRICIÓN VEGANA Y RENDIMIENTO EN CARRERAS DE MONTAÑA 3 Hasta ahora hemos tratado la alimentación durante los entrenamientos de resistencia y ultraresistencia teniendo en cuenta un terreno montañoso, con desniveles, cuestas y diferentes obstáculos que no solo ponen a prueba nuestra
Revista Vegetus nº 46 ( Primer trimestre de 2023)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información
