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A más proteínas vegetales, vida más larga

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A más proteínas vegetales, vida más larga

Consumir más proteínas vegetales, asociado con una vida más larga

El consumo de proteínas de origen vegetal reduce el riesgo de muerte prematura por cualquier causa y por enfermedad cardíaca, según un metaanálisis publicado en The British Medical Journal. Investigadores de la Universidad de Harvard y la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán compararon la ingesta de proteínas animales y vegetales y la mortalidad por cáncer, enfermedades cardiovasculares y todas las causas entre 32 estudios y 715.128 participantes. Por cada 3% adicional de calorías procedentes de proteínas vegetales, como legumbres, cereales y productos de soja, el riesgo de morir disminuye en un 5%. El consumo de proteínas animales no redujo el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca o cáncer. Los autores sugieren reemplazar la proteína animal por la proteína vegetal por su asociación con la longevidad.

 

Texto original:

Consuming More Protein from Plants Associated With Longer Life
Consuming plant-based protein reduces risk of early death from any cause and from heart disease, according to a meta-analysis published in The British Medical Journal. Researchers from Harvard University and Tehran University of Medical Sciences compared animal versus plant-based protein intake and mortality from cancer, cardiovascular disease, and all causes among 32 studies and 715,128 participants. For each additional 3% of calories from plant protein, such as legumes, grains, and soy products, the risk of dying lowers by 5%. Consuming animal proteins did not lower risk of death from heart disease or cancer. The authors suggest replacing animal protein with plant protein for its association with longevity.

 

Referencia:

Naghshi S, Sadeghi O, Willett WC, Esmaillzadeh A. Dietary intake of total, animal, and plant proteins and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ. 2020;370:m2412-m2429.

 

Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 24-07-2020

 

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