Nutrición vegetariana o vegana en deportistas
Por mucho que los medios se empeñen en poner el foco sobre los posibles riesgos para la salud al llevar una alimentación vegetariana o vegana, en este artículo que ampliamos en nuestro último número de Vegetus y que llega de
El veganismo no acabó con la vida de la influencer Zhanna Samsonova
Nuevamente la alimentación vegana se ha puesto en entredicho tras la triste noticia de la muerte de la influencer Zhanna Samsonova, conocida por difundir en redes sociales su alimentación basada en vegetales, más concretamente por llevar una alimentación crudivegana. En su
¿Qué es la felicidad para un vegetariano y un vegano?
A lo largo de la historia diferentes pensadores, filósofos, escritores, referentes culturales, científicos… han catalogado de distintas maneras el concepto de felicidad, cada uno con sus contextos, sentimientos e ideas que convergen con todas aquellas definiciones que complementan la felicidad
El veganismo en diferentes culturas.
El veganismo ha experimentado en los últimos años un crecimiento significativo en popularidad en muchas partes del mundo. Los motivos son varios: conciencia medioambiental, derechos animales, salud, … aunque en muchas culturas la alimentación 100% vegetal ya estuviera normalizada, el fenómeno
Lasaña de espelta integral con verduras de temporada y tofu
Traemos una receta deliciosa de la mano de la nutricionista Maribel Rama. Lasaña vegetal. Ingredientes (3 raciones): 9 láminas de pasta de espelta integral 1 cebolleta fresca grande 200g de champiñones portobello laminados 400g de calabaza 200g de tofu firme escurrido
Conoce las alternativas vegetales a la carne más saludables en tu cocina
Las alternativas vegetales a la carne son productos que imitan la apariencia, la textura y en muchos casos, el sabor de las carnes tradicionales. Cada vez hay una mayor demanda de este tipo de productos pues la sociedad cada vez toma
El calcio en las dietas veganas
Una preocupación muy común asociada a las dietas veganas es la ingesta adecuada de calcio, ya que, comúnmente, las personas vinculan a los alimentos de origen animal como (únicas) fuentes ricas en este mineral. En el artículo ‘El calcio en las
Agenda Animal 23J
En las próximas elecciones, los animales cuentan. Desde la UVE nos adherimos a la campaña #AgendAnimal23J para condicionar la agenda política en España. Demandamos más protección para los animales. Ayúdanos a conseguir que los partidos políticos se comprometan con los mínimos que
Cómo afrontar el duelo: lo que envuelve la pérdida de los animales.
La pérdida de un animal que ha convivido con nosotros puede ser una experiencia muy dolorosa y es normal que se sienta una profunda tristeza. Los animales se convierten en miembros queridos de nuestras familias, a veces son los seres
Revista Vegetus nº48 (tercer trimestre de 2023)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información
