El futuro de la carne, ¿alternativas vegetales o carne ‘in vitro’?
Mientras que los gobiernos y políticos siguen sin poner medidas reales y urgentes a la situación de crisis climática que implique un cambio real en las políticas agrarias y de alimentación, empresas como Ctic Cita y BioTech Food, llevan trabajando
La UVE asiste a Vegana Galicia
1.000 metros cuadrados, más de 200 expositores y 12.317 personas pasaron por los pabellones 2 y 4 del IFEVI para conocer un amplio abanico de alternativas de consumo más respetuosas con el planeta. El pasado 1, 2 y 3 de Julio
EL FUTURO DE LAS TIENDAS VEGANAS PENDE DE UN HILO
La situación de las tiendas veganas pende de un hilo. Desde 2021 hasta hoy, han cerrado cerca de 20 tiendas en todo el país, y seguramente la cifra se incrementará conforme avance este año. La gran mayoría de estos negocios están
Revista Vegetus nº44 (Tercer trimestre de 2022)
Revista Vegetus Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás
Él nunca lo haría. Nuevos datos sobre el abandono de animales en 2021
Como cada año la Fundación Affinity publica el estudio “El nunca lo haría” donde figuran cifras sobre el abandono, la pérdida y la adopción de animales de compañía en España, en este caso sobre el 2021. Uno de los datos más
La UVE se reúne con el Director General de Políticas Palanca
El equipo de la UVE nos reunimos con el Director General de Políticas Palanca, Gabriel Castañares, para poner sobre la mesa nuestra preocupación por la dirección que pueda tomar la iniciativa ‘De la granja a la mesa’ por el conflicto
Albaveg 2022, III Edición de la Feria Vegana de Castilla la Mancha
Tras unos años difíciles, por fin se ha vuelto a celebrar la feria vegana de Castilla la Mancha, AlbaVeg. Organizada por la Fundación Alma Animal y la UVE Unión Vegetariana Española. Evento al que la UVE asiste de la mano
LEGUMBRE ENTERA: FUENTE DE PROTEÍNA CON LIMITACIONES. TU CUERPO NECESITA MÁS.
En relación con el último post sobre equivalencias de proteína, muchas personas os habéis sorprendido de la baja cantidad de proteína que tiene la legumbre por peso una vez cocinada. Primero de todo aclaremos que estamos hablando de la legumbre en
VEGFEST BCN 2022
I VEGFEST BCN 2022 “VegFest BCN: el primer festival que une cultura, divulgación y gastronomía para salvar al planeta y los animales.” Del 11 al 12 de Junio tuvo lugar el primer festival vegano de la ciudad de Barcelona. El VegFest
Pirotecnia: La fiesta de algunos, el sufrimiento de otros
Los meses de verano albergan muchas festividades a lo largo del territorio español: las hogueras de San Juan, San Fermín, la Tomatina, Moros y Cristianos,
