Una sola Tierra’ frente al cambio climático
Este 2022 se cumplen 50 años de la primera Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Humano de Estocolmo, en la cual se acordó el establecimiento del PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente) y se
Garbanzos salteados con verduras súper fácil
¿Qué necesitamos? 200g garbanzo cocido >100g Verduras al gusto (en la receta: judia verde, brocoli, pimiento rojo, cebolla dulce, zanahoria) 160g (1paq) Heura Mediterranea 20g de AOVE Pizca de Sal yodada Especias al gusto (en la receta pimienta negra y
La revolución podcast también llega al veganismo
¿Qué opinaría Marconi o Tesla sobre el podcast si levantaran la cabeza? La radio como medio de comunicación ha sido muy relevante a lo largo de la historia desde finales del siglo XIX hasta mediados del XX, pero con la llegada
Colaboración con el Centro de formación Dr ARDUÁN
La Unión Vegetariana Española ofrece además del servicio de asesoramiento nutricional a particulares el servicio de formación en centros educativos, tanto de forma presencial como online. En esta ocasión, Ana Calvo, dietista nutricionista colaboradora de la UVE ofreció una sesión formativa
“De la Granja a la Mesa” por el bien de la seguridad alimentaria de Europa
Mantenga la estrategia “De la Granja a la Mesa” por el bien de la seguridad alimentaria de Europa Más alimentos y menos piensos Estimada Excma. Sra. Dña. Teresa Ribera Rodríguez Vicepresidenta tercera del Gobierno y ministra para la Transición Ecológica y el
Tostada de tempeh con pisto y queso vegano de anacardo
¿Qué necesitamos? Para dos tostadas: 2 rebandas de pan integral (100g) 150g tempeh de soja Pisto: 1 calabacín 1 pimiento rojo 10 champiñones marrones 10 flores de brocoli ½ cebolla dulce ½ bote de tomate tritutrado natural 20g de AOVE 1
Si no hay biodiversidad, no hay planeta
A pesar de los importantes avances tecnológicos de los que disfrutamos en diferentes sectores, nuestra vida depende totalmente de los ecosistemas, de la naturaleza, del agua, de la tierra, de los alimentos, de la energía, de los animales … La población
Dieta vegana y deficiencia de hierro en mujeres
La dieta vegana y la anemia por falta de hierro en la población femenina En los últimos días la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO) publicó un documento sobre la anemia en la población femenina en general, embarazadas y pacientes
Fast-food arroz con brocoli y seitán
¿Qué necesitamos? 100g arroz en crudo 150g seitán con tofu 150g de brocoli al vapor 10g AOVE 1 pizca sal yodada ¿Cómo prepararla? No es la receta más elaborada del mundo, pero ahí está la clave. Se puede hacer una fast-food vegana
Ensalada de garbanzos con seitán
¿Qué necesitamos? 200g garbanzo cocido 125g seitán con tofu BIO 1 zanahoria rayada 5 tomates cherry 20-30g de canónigos y rúcula 5-8 pepinillos encurtidos Sal yodada 1 cucharada de AOVE (10g) 1 pizca de orégano seco ¿Cómo prepararla? Si el garbanzo es
