Alimentos inflamatorios y cáncer colorrectal
Los alimentos inflamatorios, relacionados con el cáncer colorrectal
Los alimentos inflamatorios, como las carnes rojas y las procesadas, juegan un papel en el desarrollo del cáncer colorrectal, según un estudio publicado en JAMA Oncology. Los investigadores siguieron a 121.050 participantes durante 26 años y calificaron sus dietas según su potencial inflamatorio. Los productos proinflamatorios incluían las carnes procesadas, las carnes rojas, las vísceras y los refrescos. Los hombres y las mujeres que consumían la mayor cantidad de estos productos tenían un 44 y un 22 por ciento más de probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal, respectivamente, en comparación con aquellos que consumían las menores cantidades. Estos hallazgos resaltan la importancia de la dieta en el desarrollo del cáncer. Los autores sugieren que los médicos se centren en las intervenciones para reducir la inflamación como medida preventiva del cáncer colorrectal.
Tabung FK, Liu L, Wang W, et al. Association of dietary inflammatory potential with colorectal cancer risk in men and women. JAMA Oncol. Published online January 18, 2018.
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 23/01/2018