Alimentos integrales y salud intestinal en la dieta vegana
En una alimentación vegana la fibra no debería ser un problema si se lleva a cabo una dieta equilibrada y suficiente, ya que nuestra alimentación se basa en legumbres, (que es el grupo de alimentos que por excelencia aporta más
La PNI (Psiconeuroinmunología Clínica) , la revolución de la nutrición integrativa
La nutrición integrativa engloba aspectos que van mucho más allá de los hábitos de alimentación, se enfoca en la prevención de enfermedades, recuperación y mantenimiento de la salud y el bienestar individual. En los últimos años, la nutrición y el
El Gobierno reconoce por primera vez los menús vegetales en los comedores escolares de España
“La aprobación de este Real Decreto supone un hito. Por primera vez, se reconoce a nivel estatal la opción de menús 100% vegetales en los comedores escolares, permitiendo a niños y niñas crecer en coherencia con los valores éticos de
Maridaje con tapas veganas
La Unión Vegetariana cautivó en el Foro de Enoturismo Rioja Alavesa con un maridaje vegano que demostró cómo la gastronomía plant-based puede resaltar la complejidad de los vinos de la región. A través de una cuidada selección de pintxos, se
Bueno pa ti: Recetas veganas con un toque divertido
Elvira está detrás de “Bueno Pa Ti” una cuenta que nació en marzo de 2020 y que fue su respuesta a la pregunta “¿qué me apetece hacer?” tras quedarse en paro en plena pandemia. Ella comparte recetas vegetarianas y veganas
Menús veganos en los colegios: el caso de Palma
Ha sido un año duro e innecesario ya que cuando solicité el menú vegano ya dije que si no era posible me facilitaran los medios de conservación y calentamiento para llevar el túper desde casa. La solución siempre la tuvieron
Las alternativas vegetales a la carne, ¿son saludables?
Parece que centrarse en los nutrientes y no en los alimentos es, en muchos sentidos, contraproducente. Deberíamos centrarnos más en alimentos naturales y en patrones alimentarios Artículo realizado por Francisco Mata Rabasa. Médico Naturista. Sabemos que las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas,
Entrevista a Miquel Cuenca ‘El Vegano Marrano’
Muestro el lado más rebelde de la gastronomía Miquel Cuenca, es quien está detrás de la cuenta ‘El Vegano Marrano’ y se estrena en el mundo editorial con un libro ‘Recetas Veganas Marranas’, que como no podía ser de otra manera,
Síndrome del Intestino Irritable (SII) y dietas vegetales
Artículo realizador por: NATALIA DE LA ROSA OCHOA. Dietista nutricionista. Diplomada con Máster en Nutrición Clínica, especializada en sobrepeso, patologías digestivas, tiroideas, alimentación vegetariana/vegana, embarazo/lactancia, fertilidad y menopausia, analiza cómo es posible llevar una alimentación 100% vegetal junto con esta patología. Incorporar
Dejemos de comer cosas para comer alimentos
Entrar al supermercado en estas fechas navideñas es una vorágine de carros, de productos apilados en mitad de los pasillos, de dependientas que te ofrecen comida, de alcohol, de embutidos, de paquetes, cajas y productos envueltos listos para meter en
