Dietas vegetales, menor riesgo cardíaco
Las dietas basadas en vegetales reducen el riesgo de insuficiencia cardíaca
Las dietas basadas en vegetales reducen el riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca, según los datos presentados en las Sesiones Científicas de la American Heart Association de este año en Anaheim, California. Los investigadores compararon cinco dietas diferentes entre 15.569 participantes sin cardiopatía o insuficiencia cardíaca diagnosticadas previamente del estudio Razones para las Diferencias Geográficas y Raciales en el Accidente Cerebrovascular (REGARDS) y rastrearon las tasas de incidencia de insuficiencia cardíaca. Quienes seguían una dieta basada en vegetales que incluía hortalizas de hoja verde oscuro, legumbres y cereales integrales y excluía las carnes procesadas redujeron su riesgo de insuficiencia cardíaca en un 42 por ciento. Otras dietas analizadas incluían carne roja, grasas saturadas, huevos y bebidas azucaradas.
Texto original:
Plant-based diets lower risk for developing heart failure, according to data presented at this year’s American Heart Association’s Scientific Sessions in Anaheim, California. Researchers compared five different diets among 15,569 participants without previously diagnosed heart disease or heart failure from the Reasons for Geographic and Racial Differences in Stroke (REGARDS) study and tracked heart failure incidence rates. Those who followed a plant-based diet that included dark, leafy green vegetables, beans, and whole grains and excluded processed meats lowered their risk for heart failure by 42 percent. Other diets analyzed included red meat, saturated fats, eggs, and sugar-sweetened beverages.
Referencia del estudio:
Lara K, Levitan EB, Gutierrez OM, et al. Plant based diet associated with less heart failure risk. Poster presented at:
American Heart Association’s Scientific Sessions 2017; November 11-15, 2017; Anaheim, CA.
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 16/11/2017
