La proteína vegetal apoya la construcción de músculo
La proteína vegetal apoya la construcción de músculo durante el entrenamiento de resistencia
Según un estudio publicado en el Journal of Nutrition, la proteína de origen vegetal apoya la construcción de músculo durante el entrenamiento de resistencia tanto como una dieta omnívora. En adultos jóvenes que seguían una dieta basada en vegetales no se observaron diferencias significativas en cuanto a volumen muscular, fuerza muscular o tamaño de las fibras musculares en comparación con aquellos que comieron una dieta omnívora durante el entrenamiento. Una dieta vegana rica en proteínas es tan eficaz para el desarrollo óptimo del músculo esquelético durante los entrenamientos intensos como las dietas no veganas.
Texto original:
Plant-Based Protein Supports Building Muscle During Resistance Training
Plant-based protein supports building muscle during resistance training as much as an omnivorous diet, according to a study published in the Journal of Nutrition. Young adults who followed a plant-based diet showed no significant differences in muscle volume, muscle strength, or muscle fiber size when compared to those who ate an omnivorous diet during training. A high-protein vegan diet is as effective for optimal skeletal muscle development during intense trainings as nonvegan diets.
Referencia:
Monteyne AJ, Coelho MO, Murton AJ, et al. Vegan and omnivorous high protein diets support comparable daily myofibrillar protein synthesis rates and skeletal muscle hypertrophy in young adults. J Nutr. 2023;S0022-3166(23)12680-0. doi10.1016j.tjnut.2023.02.023
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 28-02-2023
