Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca
Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca
Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de muerte por cardiopatía isquémica, según un metaanálisis publicado en el American Journal of Preventive Cardiology. Los investigadores revisaron ocho estudios observacionales que compararon las dietas vegetarianas y no vegetarianas con la mortalidad. Las dietas vegetarianas, incluidos los patrones de alimentación veganos, se asociaron con un 30 % menos de riesgo de muerte por cardiopatía isquémica en comparación con las dietas no vegetarianas. Las dietas vegetarianas benefician los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, incluidos el peso, el colesterol y los niveles de presión arterial. Las dietas vegetarianas evitan los productos de origen animal, que suelen tener un alto contenido de grasas saturadas, hierro y hormonas. Los autores recomiendan que los médicos consideren las dietas vegetarianas como una intervención rentable para los grupos de alto riesgo para reducir la mortalidad por enfermedades del corazón.
Texto original
Vegetarian Diets Reduce Risk of Death from Heart Disease
Vegetarian diets reduce the risk of death from ischemic heart disease, according to a meta-analysis published in the American Journal of Preventive Cardiology. Researchers reviewed eight observational studies that compared vegetarian and nonvegetarian diets with mortality. Vegetarian diets, including vegan eating patterns, were associated with a 30% reduced risk of death from ischemic heart disease when compared to nonvegetarian diets. Vegetarian diets benefit risk factors for heart disease, including weight, cholesterol, and blood pressure levels. Vegetarian diets avoid animal products, which are often high in saturated fat, iron, and hormones. The authors recommend clinicians consider vegetarian diets as a cost-effective intervention for high-risk groups to reduce mortality from heart disease.
Referencia
Jabri A, Kumar A, Verghese E, et al. Meta-analysis of Effect of Vegetarian Diet on Ischemic Heart Disease and All-cause Mortality. Am J Prev Cardiol. Published online April 9, 2021. doi 10.1016j.ajpc.2021.100182
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 20-04-2021
