El consumo de lácteos aumenta el riesgo de cáncer
El consumo de lácteos aumenta el riesgo de cáncer
El consumo de lácteos aumenta el riesgo de cáncer, según un estudio publicado en BMC Medicine. Los investigadores compararon el consumo de lácteos y el riesgo de cáncer de más de medio millón de participantes de China durante 11 años. Por cada 50 gramos (menos de 1/4 de vaso) de leche y otros productos lácteos consumidos por día, los riesgos de cáncer total, de hígado y de mama femenino aumentaba en un 7 %, 12 % y 17 %, respectivamente. A medida que más personas en China beben leche con regularidad, también aumenta la ingesta de grasas saturadas y hormonas asociadas con el desarrollo del cáncer.
Texto original:
Dairy Consumption Increases Risk for Cancer
Dairy consumption increases the risk for cancer, according to a study published in BMC Medicine. Researchers compared dairy consumption and cancer risk for over half a million participants in China for 11 years. For every 50 grams (less than a 14 cup) of milk and other dairy products consumed per day, overall, liver, and female breast cancer risk increased by 7%, 12%, and 17%, respectively. As more people in China drink milk regularly, intake of saturated fat and hormones associated with cancer development also increase.
Referencia:
Kakkoura MG, Du H, Guo Y, et al. Dairy consumption and risks of total and site‑specific cancers in Chinese adults an 11‑year prospective study of 0.5 million people. BMC Med. 2022;20(1)134-147. doi10.1186s12916-022-02330-3
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 10-05-2022
