Las políticas dietéticas podrían salvar millones de vidas
Las políticas climáticas que promueven dietas basadas en vegetales podrían salvar millones de vidas
Para 2040 se podrían evitar más de 6 millones de muertes al año relacionadas con la dieta si nueve países que representan el 50% de la población mundial y el 70% de las emisiones del mundo adoptaran políticas climáticas que promovieran dietas basadas en vegetales, según un estudio publicado en The Lancet Planetary Health. Para cada nación (Brasil, China, Alemania, India, Indonesia, Nigeria, Sudáfrica, Reino Unido y Estados Unidos), los investigadores compararon las políticas actuales sobre el cambio climático con dos escenarios alternativos, uno que incluía un cambio hacia una dieta flexitariana y otro con un 50% de dieta flexitariana y un 50% de dieta vegana. Lea sobre la petición del Comité de Médicos a la Casa Blanca sobre la dieta y el cambio climático aquí: https://www.pcrm.org/news/blog/why-white-house-must-call-cutting-us-meat-production-tackle-climate-crisis
Texto original
Climate Policies Promoting Plant-Based Diets Could Save Millions of Lives
More than 6 million diet-related deaths a year could be prevented by 2040 if nine countries representing 50% of the world’s population and 70% of the world’s emissions adopted climate policies that promoted plant-based diets, according to a study in The Lancet Planetary Health. For each nation—Brazil, China, Germany, India, Indonesia, Nigeria, South Africa, the United Kingdom, and the United States—researchers compared current climate change policies with two alternative scenarios one that included a shift toward a flexitarian diet and another with a 50% flexitarian diet and 50% vegan diet. Read about the Physicians Committee’s petition to the White House regarding diet and climate change here.
Referencia
Hamilton I, Kennard H, McGushin A, et al. The public health implications of the Paris Agreement a modelling study. Lancet Planet Health. 2021;5(2)E74-E83. doi 10.1016S2542-5196(20)30249-7
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 19-02-2021
