Cómo hacer tapas veganas
¿Y si aprendemos nuevas tapas? Desde la UVE organizamos un taller totalmente gratuito y enfocado a hostelería para que los profesionales del sector aprendan nuevas ideas y trucos sobre cocina vegana. En este caso, nos centramos en las tapas, un plato muy
El emprendimiento vegano en nuestro país es innovador, optimista y femenino
Gracias al trabajo de la empresa de comunicación especializada The Vegan Agency y el departamento de Gestión Empresarial de la Universidad de Comillas podemos conocer ‘Cómo está el panorama emprendedor vegano en España’ a través de los datos que arroja
Menús escolares, la urgente necesidad de la inclusión
A pesar del crecimiento significativo de la población vegana y vegetariana en los últimos años, la inclusión de opciones 100% vegetales y saludables en los colegios e instituciones, es todavía una asignatura pendiente por parte del gobierno y autoridades. En España,
Alimentación Complementaria y BLW Veggie
Por fin podemos ofreceros un taller para iniciar la alimentación complementaria veggie con vuestros peques. Se trata de un taller sobre alimentación vegetal complementaria y Baby Led Weaning (BLW). El inicio de la alimentación complementaria es uno de los principales hitos
Frenar la caza en África para proteger a las especies en peligro
Defender a los animales en peligro de extinción es uno de los principales cometidos de la Fundación Tribu Kifaru que desde 2018 trabaja para la protección de la fauna africana. Animales como rinocerontes, elefantes, pangolines y leones están en peligro tanto
9ª Jornada Mundial por el Fin del Especismo
El próximo 26 de agosto tendrá lugar la 9ª Jornada Mundial por el Fin del Especismo (JMFE). Diferentes grupos de defensa de los derechos de los animales organizarán eventos a lo largo y ancho del planeta, para poner de manifiesto la
Nutrición vegetariana o vegana en deportistas
Por mucho que los medios se empeñen en poner el foco sobre los posibles riesgos para la salud al llevar una alimentación vegetariana o vegana, en este artículo que ampliamos en nuestro último número de Vegetus y que llega de
El veganismo no acabó con la vida de la influencer Zhanna Samsonova
Nuevamente la alimentación vegana se ha puesto en entredicho tras la triste noticia de la muerte de la influencer Zhanna Samsonova, conocida por difundir en redes sociales su alimentación basada en vegetales, más concretamente por llevar una alimentación crudivegana. En su
¿Qué es la felicidad para un vegetariano y un vegano?
A lo largo de la historia diferentes pensadores, filósofos, escritores, referentes culturales, científicos… han catalogado de distintas maneras el concepto de felicidad, cada uno con sus contextos, sentimientos e ideas que convergen con todas aquellas definiciones que complementan la felicidad
El veganismo en diferentes culturas.
El veganismo ha experimentado en los últimos años un crecimiento significativo en popularidad en muchas partes del mundo. Los motivos son varios: conciencia medioambiental, derechos animales, salud, … aunque en muchas culturas la alimentación 100% vegetal ya estuviera normalizada, el fenómeno
