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Leche de vaca y cáncer de mama

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Leche de vaca y cáncer de mama

La leche de vaca puede aumentar el riesgo de cáncer de mama

Una mayor ingesta de leche de vaca está asociada con un mayor riesgo de cáncer de mama, según un nuevo estudio financiado por el Instituto Nacional del Cáncer, los Institutos Nacionales de Salud y el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y publicado en el International Journal of Epidemiology. Los investigadores siguieron a 52.795 mujeres que formaban parte de la cohorte del Estudio de Salud de Adventistas-2 y observaron que las mujeres que consumían entre 1/4 y 1/3 de ración de leche de vaca al día tenían un 30 por ciento más de posibilidades de cáncer de mama. Con una ración al día aumentaba el riesgo en un 50 por ciento, y 2-3 raciones se asociaban con un 80 por ciento de mayor probabilidad de cáncer de mama. Reemplazar la leche láctea por leche de soja se asociaba con un riesgo 32 por ciento menor de cáncer de mama. Los autores sugieren precaución con las recomendaciones gubernamentales actuales de consumir tres vasos de leche al día.

 

Texto original:

Cow’s Milk May Increase Risk for Breast Cancer
Higher intakes of cow’s milk are associated with an increased risk for breast cancer, according to a new study funded by the National Cancer Institute, National Institutes of Health, and the World Cancer Research Fund and published in the International Journal of Epidemiology. Researchers followed 52,795 women who were part of the Adventist Health Study-2 cohort and found that women who consumed 1/4 to 1/3 cup of cow’s milk per day had a 30 percent increased chance for breast cancer. One cup per day increased the risk by 50 percent, and 2-3 cups were associated with an 80 percent increased chance of breast cancer. Replacing dairy milk with soy milk was associated with a 32 percent reduced risk of breast cancer. The authors suggest caution with the current government recommendations to consume three glasses of milk per day.

 

Referencia del estudio:
Fraser GE, Jaceldo-Siegl K, Orlich M, Maschak A, Sirirat R, Knutsen S. Dairy, soy, and risk of breast cancer those confounded milks. Intl J Epid. Published online February 25, 2020.

 

Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 26/02/2020

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