Lácteos: innecesarios y quizás dañinos
Fracturas y cáncer: El New England Journal opina sobre los productos lácteos
Un comentario extendido en el New England Journal of Medicine señala que el consumo de lácteos es innecesario y puede ser dañino.
Los investigadores de Harvard evaluaron la evidencia disponible sobre el consumo de lácteos y los resultados de salud, incluidos el crecimiento y el desarrollo, el riesgo de cáncer, la salud ósea y el peso corporal, y concluyeron que el alto consumo de productos lácteos no protege contra las fracturas óseas en adultos y puede aumentar el riesgo de fracturas, cáncer de próstata y cáncer de endometrio. La evidencia no respalda un aumento en las recomendaciones diarias de consumo de lácteos.
Texto original:
Fractures and Cancer: The New England Journal Weighs In on Dairy Products
An extended commentary in the New England Journal of Medicine points out that dairy consumption is unnecessary and may be harmful.
Harvard researchers evaluated available evidence on dairy consumption and health outcomes, including growth and development, cancer risk, bone health, and body weight, and concluded that high consumption of dairy products does not protect against bone fractures in adults and may increase the risk for fractures, prostate cancer, and endometrial cancer. Evidence does not support an increase in daily recommendations for dairy consumption.
Referencia del estudio:
Willett WC, Ludwig DS. Milk and health. N Engl J Med. 2020;382644-654.
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 18/02/2020
