Desmontando mitos II: No podría ser veganx porque no es natural
Vamos a volver a sacar a la luz el tema de lo natural, sí. Vale la pena recordar lo natural del mundo en que vivimos. Vale la pena poner en tela de juicio lo mucho que estamos en contacto con la naturaleza
Desmontando mitos I: No podría ser veganx porque me gusta comer
No sé si os lo han dicho alguna vez, pero a mí me ha pasado un montón de veces. Según una persona se entera de que soy vegana y antes de preguntarme si quiera que qué como, suelen afirmar: “Uf, vegana,
Línea de meta: ¿Es el deporte compatible con la alimentación vegetariana y vegana?
Esperamos que tras este mes de campaña se haya derrocado uno de los mayores mitos alrededor de la alimentación veg. ¿Se puede ser deportista y vegano? ¿De dónde se obtienen las proteínas? ¿Qué suplementos son compatibles con el estilo de vida vegano y
Deporte y dieta vegana, combinación perfecta para reforzar tus defensas.
Las enfermedades autoinmunes son enfermedades complejas en las que intervienen factores genéticos y ambientales. Se cree que el estrés oxidativo excesivo tiene un papel importante en la patogenia de las enfermedades autoinmunes al aumentar la inflamación, inducir la muerte celular
¿Pero comer de forma vegetariana o vegana es más complicado, no?
Existe una preconcepción a pensar que alimentarse de forma vegetariana o vegana es más complicado que si se comen productos de origen animal. Como si de alguna forma tuvieses que estudiar un máster de nutrición para saber cómo cubrir las necesidades
Básicos III: despensa vegana
Última parte de la serie de básicos en nuestra cocina: La despensa. La despensa puede ser la parte que más espacio ocupe en la alimentación vegetariana y/o vegana. Esto es debido a que se incluyen muchos productos no perecederos, lo cual
Básicos II: congelador vegano
Seguimos con la serie de básicos de alimentos a tener en casa en nuestra alimentación libre de productos de origen animal. En el post anterior hablábamos sobre el frigorífico. En esta ocasión nos centramos en la parte del congelador. Esta
Los procesados veganos a debate: medioambiente y salud
Causó la semana pasada mucho revuelo en Twitter un tweet que publicó José Miguel Mulet, licenciado en Química, doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. El tweet hace alusión a la pérdida de sostenibilidad y propiedades
Casos graves de déficit de B12
Existen muchos casos documentados de déficit de vitamina B12, y me parece muy importante visibilizarlos para ser conscientes de cuáles son los síntomas y las consecuencias, y de que no se trata de ninguna tontería. Es muy recurrente poner el ejemplo
B12 en embarazo y lactancia: necesidades y forma de garantizarla
Al igual que mencionamos en el caso de la infancia, en el embarazo y por las mismas razones, es extremadamente importante cubrir las necesidades de vitamina B12. Recordemos los procesos en los que interviene esta vitamina para confirmar su vital importancia: