Consejos para sobrevivir a la Navidad sin morir en el intento
¿Cómo lo hago para no ganar 5kg en un mes? ¿Hago un plan detox en enero? ¿Compro turrón sin azúcar? ¿Me hago los polvorones en casa? Estas son preguntas comunes que se plantea la gente cuando llega esta época del año.
La Unión Vegetariana Española pide a la Generalitat Valenciana el menú vegetariano en los comedores escolares
La Unión Vegetariana Española pide a la Generalitat Valenciana que regule una norma que incluya el menú vegetariano en los comedores escolares La solicitud, registrada en la Conselleria de Educación, pretende terminar con la discriminación de los niños que
Menú vegetal en los comedores escolares
Durante el último medio siglo, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En 2011 se publicó la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española realizada por la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición). En esta encuesta
La importancia de la certificación V-Label
En el último número de la revista Vegetus puedes encontrar el artículo sobre la certificación vegana y vegetariana V-Label. Qué es, que ventajas aporta al consumidor y a la marca y como conseguirla. Descarga la revista Vegetus
El veganismo en España, en cifras.
Mucho se ha hablado últimamente acerca del “boom” vegano. Sin duda viene siendo una tendencia al alza en los últimos años, de hecho según el periódico The Economist, 2019 será el año del Veganismo , pero así y todo es difícil
Entrevista a Jenny Rodríguez, autora del libro Vive Vegano
Una guía sobre ética animal y alimentación vegetal Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y
Esta Navidad, planta un plato vegetal en la mesa
Desde la Unión Vegetariana Española proponemos una campaña muy clara. Esta Navidad, Planta un plato vegetal en la mesa. El objetivo que queremos alcanzar es que en cada reunión familiar se haga espacio para“plantar” un plato vegetal en la mesa.
Cómo veganizar a otras personas
Traducción del artículo How to veganize other people, de Tobias Leenaert Muchos veganos están buscando la forma ideal para que otras personas se hagan veganas. A menudo, apuntan a buenos amigos, familiares o incluso a su pareja. Y, no pocas veces,
Alimentación complementaria en lactantes vegetarianos y veganos
Excelente artículo de la pediatra Miriam Martínez Biarge, publicado en el blog de Alimmenta, sobre la introducción de alimentos en bebés vegetarianos y veganos. Enlace al artículo: https://www.dietistasnutricionistas.es/alimentacion-complementaria-en-lac
El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?
Artículo de Aitor Sánchez publicado el 04/06/2014 en su blog "Mi dieta cojea", que habla sobre lo que se sabe realmente acerca de los efectos de la soja sobre la salud así como de la seguridad de su consumo Enlace al