Las dietas vegetales reducen el riesgo de osteoporosis en mayores
Las dietas basadas en vegetales reducen el riesgo de osteoporosis en adultos mayores
Los adultos mayores que comen una dieta basada en vegetales pueden reducir su riesgo de osteoporosis, según un nuevo estudio publicado en la revista Osteoporosis International. Los investigadores evaluaron la dieta de casi 10.000 adultos mayores de 60 años y tomaron ultrasonidos de sus huesos. Las personas que llevaban una dieta saludable basada en vegetales tenían una mayor densidad mineral ósea que las que comían alimentos de origen animal. Este estudio también encontró una clara relación dosis-respuesta, siendo las dietas más saludables basadas en vegetales las que más protegen contra la osteoporosis [1].
Investigaciones anteriores respaldan estos hallazgos. Se ha observado que llevar una dieta saludable basada en vegetales con niveles adecuados de calcio y vitamina D protege contra la osteoporosis. La totalidad de la evidencia sugiere que una dieta basada en vegetales es beneficiosa para la salud ósea, no perjudicial [2, 3].
Texto original:
Plant-Based Diets Reduce Risk of Osteoporosis in Older Adults
Older adults who eat a plant-based diet may reduce their risk of osteoporosis, according to a new study published in the journal Osteoporosis International. Researchers evaluated the diets of almost 10,000 adults over the age of 60 and took ultrasounds of their bones. People who ate a healthy plant-based diet had higher bone mineral density than those eating animal foods. This study also found a clear dose-response relationship, with healthier, plant-based diets being most protective against osteoporosis [1].
Previous research supports these findings. Eating a healthy, plant-based diet with adequate calcium and vitamin D has been found to protect against osteoporosis. The totality of evidence suggests that a plant-based diet is beneficial to bone health, not detrimental [2,3].
Referencias:
1. Hu J, Li Y, Wang Z, et al. Association of plant-based dietary patterns with the risk of osteoporosis in community-dwelling adults over 60 years a cross-sectional study. Osteoporos Int. Published online March 1, 2023. doi10.1007s00198-023-06700-2
2. Ghadiri M, Cheshmazar E, Shateri Z, et al. Healthy plant-based diet index as a determinant of bone mineral density in osteoporotic postmenopausal women a case-control study. Front Nutr. 2023;91083685. doi10.3389fnut.2022.1083685
3. Hsu E. Plant-based diets and bone health sorting through the evidence. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes. 2020;27(4)248-252. doi10.1097MED.0000000000000552
Fuente: PCRM, www.pcrm.org, 19-04-2023
