El pescado contiene hoy más parásitos
El pescado del sushi contiene 283 veces más parásitos que hace décadas El pescado utilizado en el sushi y otras especies marinas contienen 283 veces más parásitos que en la década de 1960, según una revisión publicada en Global Change Biology.
¿Es caro ser vegano?
Seguimos desmontando mitos. Así como se piensa que ser vegano es igual a ser sanísimo, o que supone un esfuerzo enorme de tiempo y habilidades en la cocina, otra de las más comunes creencias es que tienes que ser rico
Dietas vegetales frente al asma
Las dietas basadas en vegetales ayudan a prevenir el asma Las dietas basadas en vegetales ayudan a prevenir y tratar el asma, según una revisión publicada en Nutrition in Clinical Care. Investigadores del Comité de Médicos examinaron la evidencia relacionada con
El abanico veggie
Este tema que no es más que sobre la terminología, y suele causar mucha confusión entre la gente. Que si eres flexitariano, vegano, ovovegetariano y hasta pegan. Muchas personas fruncen el ceño ante todo este abanico de etiqeutas, es por
Proteína vegetal: menor riesgo de enfermedad
Reemplazar la carne roja por vegetales reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura Reemplazar la carne roja y procesada por fuentes vegetales de proteína reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura, según los hallazgos presentados por la
¿Se puede ser vago y vegano?
Está muy extendido el mito de que para ser vegano te tiene que encantar cocinar, querer dedicarle un montón de tiempo, que las recetas son súper complicadas y que básicamente tienes que ser chef para que te quede algo bueno. Bien,
Leche de vaca y cáncer de mama
La leche de vaca puede aumentar el riesgo de cáncer de mama Una mayor ingesta de leche de vaca está asociada con un mayor riesgo de cáncer de mama, según un nuevo estudio financiado por el Instituto Nacional del Cáncer, los
Veganismo vs. salud
Vengo hoy a desmentir uno de los mayores mitos del veganismo y es que a veces se da por hecho que si eres vegano, obviamente vas a ser delgado y estar sanísimo; o que si eres vegano no te puedes
Lácteos: innecesarios y quizás dañinos
Fracturas y cáncer: El New England Journal opina sobre los productos lácteos Un comentario extendido en el New England Journal of Medicine señala que el consumo de lácteos es innecesario y puede ser dañino. Los investigadores de Harvard evaluaron la evidencia disponible
Oda a la soja texturizada
He considerado necesario dedicar un post entero a este alimento que me parece cuanto menos, revolucionario. La soja texturizada es ese alimento que ha conseguido colarse en muchas casas que no tienen ni idea de lo que es el veganismo. Oh,
